- mjöl - 2 koppar
- socker - 1/2 kopp
- smör eller margarin - 200 gram
- ägg - 1,5 stycken
- tjock sylt, sylt eller sylt - 1 glas
- äggula för smörjning - 1 stycke
Enligt detta recept får du 10 kakor som väger 90-100 g eller 20 kakor för 50 g. Förberedelse: Blanda oljan, sockret och ägg i en skål med träspatel tills en homogen massa erhålls. Häll i mjölet och ät degen. Rul degen i ett lager 5-6 mm tjockt. 2/3 av stratumet skärs i remsor 10 cm breda. Lägg ränderna på ett torrt bakfack och smörj hela ytan med en fruktpåfyllning. Smörj kanterna på randarna med en äggula. Rulla ut ett 3-4 mm tjockt lager från det återstående testet och skär det i tunna band. Lägg ränderna på toppen av fruktfyllningen på stora remsor och bilda en väv. Pressa ändarna på de små remsorna till de stora remsorna. Smörj spetsen med en äggula. Du kan stänka stränder efter bakning med sockerpulver istället för att smörja med en äggula. Placera bakplåten i ugnen och baka på 220-230 grader i 20-30 minuter. Skär remsorna i skivor och servera.
Portioner: 10