Juicy beef goulash

Beef goulash är en av de mest populära rätterna över hela världen, som har sitt ursprung i ungerska kök. I den traditionella matlagningen av detta folk serveras en sådan maträtt i buljong. Men de sovjetiska värdinnorna har ändrat modet något och idag är det vanligt att laga köttgås i en tjock sås. Det var sant att det inte påverkade smaken av köttfärs. Låt oss se hur du kan laga en utsökt kötträtt, som kommer att vara en prydnad på något bord.

Recept №1 goulash från nötkött

Trots ursprunget är denna mat allestädes närvarande förberedd i hushållstekniker, och lyckades bli en av favoriträtterna. Dock vet inte alla hyresvärd att innan du gör en nötköttsgulash måste du vara uppmärksam på kvaliteten på huvudrediensen. För att laga mat måste du köpa köttfärs utan klib, vener och ben. Endast högkvalitativt kött kommer att bli ett lovord för förberedelse av delikat, aptitretande och saftig goulash. Tänk på det klassiska receptet för att laga maträtten.

ingredienser:

• nötkött - 500 g
• sötpeppar - 1 st
• lök - 2-3 stycken
• potatis - 4 st.
• morötter - 1 st
• paprikapulver - för att smaka
• tomatjuice - 150 ml
• Smör - 50 g

Metod för framställning:

1. Förbered alla produkter: tvätta grönsakerna och skalla dem.

2. För framställning av goulash från nötkött är det önskvärt att bereda en kittel. Men om det inte fanns någon på gården, skulle en djup stekpanna också vara lämplig för detta ändamål
3. Sätt en smör i skålen och smälta över låg värme.
4. Tillsätt det hackade köttet i pannan och steka ytligt i 2-3 minuter.

5. Lägg omedelbart ut lök skivad med halm, morötter och paprikor.
6. Rör om alla ingredienser och lock. Tomite i detta tillstånd 1,5-2 timmar.

7. För att förbereda en läcker goulash från nötkött, bör salt och peppar läggas till i slutet av processen. Annars blir köttet torrt.
8. Avlägsna locket regelbundet och rör om ingredienserna så att de bleknar jämnt.
9. Lägg i 1 msk. l. paprika och låt koka i ytterligare 15 minuter.

10. Lägg sedan till potatis, förskuren i stora kuber. Lägg omedelbart 150 ml tomatsaft och lock.

11. Tillsätt 100 ml vatten, eftersom potatiserna absorberar en del av vätskan.
12. Salt och peppar efter smak. Låt gryta tills det är klart.
13. Skålen är klar! Servera goulash med sås i en het form.

Hur man lagar läckra nötköttgulashash - recept nr 2

Ett lika intressant recept på matlagning av nötkött från nötkött är en variation med pommes frites. Det här sättet att laga mat är bra eftersom det tar inte mer än en timme att ta, medan en klassisk maträtt bör släckas dubbelt så länge.

ingredienser:

• nötkött - 300 g
• kycklingbuljong - 150 ml
• Pudon - 150g
• glödlampa - 1 stycke
• nötkött - 3-4 delar
• salt, peppar - efter smak
• vegetabilisk olja

Metod för framställning:

För att laga godashack från köttet måste du tvätta köttet och torka det med en pappershandduk.

Därefter suga på svampar i kokande vatten.

Vid denna tid skar du löken i stora ringar och passera i en panna tills den är guldbrun.

Skiv tunna skivor av nötkött och lägg till stekpannan.

Stew i 15 minuter och tillsätt finhackade pommes frites.

Alla ingredienser måste simrera i 10 minuter, häll sedan i buljongen.

Tillsätt salt och peppar med kryddnejlika.

Låt sedan koka över medium värme i 30 minuter.

Skålen är klar! Servera med potatis eller risgarnering. Bon appetit!