Pasta med röd fisk och röd kaviar

Tunna ringlets skär den vita delen av den gröna löken. Röd fisk (jag hade en lax) n Ingredienser: instruktioner

Tunna ringlets skär den vita delen av den gröna löken. Röd fisk (jag hade en lax) skar över fibrerna i små bitar. Varje körsbärstomat är skuren i 8 lika delar. Finsnipa en liten bit persilja. Ta en djup stekpanna eller en stor kastrull, smält smöret i den. I den uppvärmda oljan slänger vi små lökar av lök, stek tills mjuk - ca 1 minut. Tillsätt bitarna av röd fisk, peppar och rör om snabbt, stek i ca 1 minut. Häll nu grädden i kastrullen, reducera värmen till ett minimum och stek vår sås i ca 5-6 minuter. Under tiden, i kokande vatten är det nödvändigt att kasta vår pasta (jag använde tagliatelle). Omkring en minut innan såsen är klar lägg till körsbärstomaterna. Lägg pastaen (utan vatten, givetvis) till kastrullen. Vi kastar också hackad persilja. Blanda försiktigt och ta bort från värme. Sprid skålen på en tallrik, dekorera varje servering med en tesked röd kaviar och, om så önskas, färska gröna. Bon aptitret, gourmeter! :)

Serveringar: 3-4