- Färskt kålhuvud - 1 stycke
- Morot - 1 stycke
- Lök - 2-3 stycken
- Salt, peppar - - Att smaka
- Smör - 30 gram
Förbered alla nödvändiga komponenter. Lök skärs i tunna halvringar, morötter skärs i kvarts eller gnids på en stor rivare. Sedan skickar vi morötter och lök att steka i en kastrull i smör. Vi ska hälsa. Kålskal bara inte mycket tunna stråar. När löken blir genomskinlig och släpper av en trevlig arom, lägger vi till kål i kastrullen. Täck sautépannan och minska elden till medium. Stew medan kål inte låter sin juice och kommer inte mjukna. Öppna sedan locket och fortsätt att simra på en liten eld. Nästan all fukt bör förångas. Stek våra kål till önskat tillstånd. Solim, peppar och redo! Klar garnering från kål sprider vi på tallrikar, vi lägger till gräddfil och vi lägger oss på bordet. Bon appetit!
Portioner: 4