Quince: historia
Historiker anser frukterna av kvitten samma "gyllene äpplen" som växte i Eden på förbudets träd. Mytologin från de gamla grekerna gick inte heller ombi fröken från kvetsidan. Man tror att Aphrodite gavs till Paris av en kvävefrukt. Därför skildras den grekiska gudinnan av kärlek och hennes romerska kopia av Venus med en kvingfrukt i handen. Pompeian väggmosaik avbildade en björn som innehöll en kvävefrukt i sin tass.
Aivu nämnde Plutarch. Han ansåg kvitten frukt, vilka unga bör dela på dagen för äktenskapet i bröllopskamrarna. I det antika Grekland kastade lokalbefolkningen korsfrukt under bröllopsvagnarnas hjul. Bruden var tvungen att äta kvittenfrukten för att uppdatera andan innan de kom in i det konjugala sovrummet. Den allmänna uppfattningen är att de bästa frukterna togs från grekernas stad, som kallades "Cydonia". Det var beläget i norra delen av den kretensiska ön, nu heter det Chania. Ivy frukt odlas här till denna dag.
De gyllene gyllene frukterna betraktades som symboler för överflöd och kärlek under medeltiden. Då var de nödvändigtvis närvarande vid banketter som ägnades åt äktenskap. Känd vid den tiden nämnde poeten för Storbritannien, E. Ler, som länge bodde i Grekland, också kväver i hans verk (från hans dikter: "de hade middag ... med korgar"). Förresten gav V. Shakespeare i det världsberömda arbetet "The Midsummer Night's Dream" bonden namn Queens (på engelska betyder "Quince" ingenting annat än "quince"). Nu är det uppenbart att korsfrukter var kända i Storbritannien i 1700-talet.
Aiva: användbara egenskaper
Ivy frukt är en underbar kosttillskott. Quince innehåller inte kolesterol, natriumföreningar, fetter. Den har mycket fiber (naturlig kostfiber) och koppar. Och nu i ordning.
I kvitten mycket fiber, hjälper det att smälta mat. Det är därför kvävfrukter är bra som inkluderingar i dietmenyn för dem som vill förlora extra pounds.
Quince innehåller en stor mängd antioxidanter. De kan bekämpa fria radikaler. Ivy frukt minskar risken för onkologi. Antioxidantegenskaper hos kvitten överträffar askorbinsyra i ren form. Det är därför inte förvånande att kvitten är ganska effektiv för att hantera stressiga situationer. Quince kan ätas som en naturlig lugnande.
Quince ganska rik uppsättning av antivirala egenskaper, ger dessa frukter utmärkt resultat under epidemier av influensa och ARI.
Japanska forskare från University of Shinshu har visat att kvitten kan förbättra hälsan hos de som har ulcerös magskada.
Om du regelbundet äter kvit, kan du avsevärt minska kolesterolhalten i vårt blod.
I kompositionen av kvitten en massa kaliumföreningar är det ganska användbart för dem som lider av hypertensiva hopp.
Den kemiska sammansättningen av kvitten är rik och C-vitamin, vilket kan minska risken för hjärtskador.
Det finns också kvävefrukt egenskaper som har en diuretikum, analeptiska, astringent, antiseptiska effekter.
Quince frukter är användbara för dem som lider av ögonsjukdomar och leverskador.
Quince är användbar för dem som utvecklade leversvikt, liksom personer med tuberkulos, som lider av diarré, dysenteri.
Ivovuyu massa och juice kan användas som antiemetisk.
Quince producerar utmärkta juicer, som är oumbärliga för sokoterapii. Ivy juice är indicerat för kärlsjukdomar, anemi, matsmältningsskador, astma.
Quince och matlagning
Aivu används ofta av kulinariska specialister från olika länder. Det är även i sammansättningen av vita vita viner: Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc.
Quince är mycket förtjust i britterna, det gör sylt, gelé, som absorberas i obegränsade mängder. Förenta staternas invånare tycker också om att festa på kvitten, där dess popularitet snabbt ökar. I San Francisco öppnade man till och med en restaurang med ett namn dedikerat till kvitten.
Kvintens frukter är för det mesta svårt nog, de har mycket bittera solbränna, så de förbrukar inte råkvadd, men i en bakad form eller i en stuvad kvit - kvitten är bara en underbar produkt. Med långvarig värmebehandling förvärvar denna asiatiska frukt en röd nyans, den kan variera från lila till rosa. När värmebehandlat får kvitten en mer söt och rik smak.
Aivu som en gelé används av marockaner vid framställning av kötträtter. Grekerna och portugiserna är glada över att äta köttfärsbröd, som har brun eller mörk orange nyanser.
Den råa kvitten luktar ovanligt, men det är ändå trevligt. Dess arom liknar lukten av en omognig päron, surt äpple med element av trädbark, höstblommor och kryddor. Ofta kan doften av kvitten vara förvirrad med doften av tropiska frukter.
Man bör komma ihåg att innan du använder kvitten måste du ta bort fröna, eftersom de innehåller mycket amygdalin, som i magen omvandlas till cyanid, vilket lätt kan leda till ganska allvarlig förgiftning.
Välj och lagra kvitten
Du måste välja tät, stor frukt, skalen ska vara jämnt färgad, det borde inte finnas några gröna fläckar på ytan. Ta inte en kvitten med bucklor, eftersom det snabbt kan försämras. Det är bättre att ta hem hemmet och sätta det i ett separat paket, eftersom kvitten är känslig för blåmärken och skakningar.
Överst på kvitten är täckt med en mild fluff. Det kan enkelt avlägsnas: Tvätta en kvit med en vanlig svamp.
Frukt kan förvaras i kylskåp i upp till 2 månader. Men de måste vikas i plastfolie.
Quince och kosmetologi
Quince frukter används ofta i produktion av medel för fett hud typ, inklusive lotion för huden med en expanderad typ av porer. Förresten kan du göra det hemma.
För att göra detta, vispa proteinet, droppa några droppar cologne, alkohol (kamfer), tillsätt kvitten juice i samma proportioner. Vatt bomullspinnen i blandningen och torka ansiktet. Ett sådant förfarande kommer att släta ut huden och smala porerna. Du är försedd med en frisk, jämn och vacker hud!