- Sour Cream - 150 gram
- Curd - 250 gram
- Mjölk - 500 Milliliter
- Ägg - 2 st
- Bokhete - 200 gram
- Smör - 30 gram
- Socker - 60 gram
- Salt - 0,5 teskedar
1. Blanda ost med en matsked socker och bryt ägget där. Till dess att en homogen massa erhålls, maler vi grundligt allt. Det är önskvärt att vätskan inte är för flytande, eftersom zrazy kommer att vara svår att forma. 2. Häll mjölken i en gryta och låt den koka, lägg sedan till smöret och häll bokhvet. Koka tills kokt bokhvede är helt kokt. 3. När bokhvet är kokt, lägg till ägget, resterande sked socker och lite salt. Vi blandar allt grundligt (vi borde ha en massa som liknar deg). 4. Från massan som vi fick gör vi små kakor. Vi lägger händerna och skärytan med mjöl, så att den resulterande degen inte klibbar. (det är bättre att använda bovete mjöl för detta). 5. Vi lägger kockost i mitten av varje tårta och bildar zrazy. Jag måste säga att detta kräver en viss skicklighet, särskilt med flytande fyllning. 6. Koka sedan färdigt zrazy för ett par (precis som möjligt, om så önskas och stek) i ungefär tjugo till trettio minuter. Vi serverar zrazy med gräddfil.
Serveringar: 6