- Kål - 1,5 Kilogram
- Bulgarisk peppar - 2 Kilogram
- Tomater - 2 Kilogram
- Morötter - 0,5 Kilogram
- Lök - 0,5 Kilogram
- Socker - 1 glas
- Solrosolja - 0,5 koppar
- Vinäger - 1 tesked
- Persilja (bunt) - 1 stycke
- Salt - - Att smaka
- Svartpeppar (ärtor) - 1 tesked
Hur man förbereder en kål sallad för vintern? Jag föreslår dig ett enkelt steg för steg recept: 1. Tvätta och rengör alla grönsaker från stammarna: kål, söt bulgarsk peppar, tomater, morötter, lök och persilja. 2. Ta tag i kålen. Haka av sina smala remsor. 3. Skaka morötterna på en rivare. 4. Skär paprikorna i remsor. 5. Skiv tomaterna i skivor. 6. Snitt hacka lök och persilja. 7. Blanda alla skivade grönsaker i en stor skål, tillsätt socker, solrosolja, salt. Blanda igen igen och låt den brygga i en timme. 8. Tvätta och sterilisera burkarna och kepsarna under 10-15 minuter medan salladen är infunderad. 9. Efter att salladen har bryggats i en timme, koka den i en kastrull med peppar (ärter) och en sked vinäger. Låt honom gå i ca 15 minuter. 10. Rulla sedan i en burk, lägg den på filten på golvet och täck den med en varm filt på toppen. Efter natten, skicka till en källare eller annan cool plats. Njut av vintern och sommaren med en underbar kål sallad!
Serveringar: 5-8