En stor morot Salats namn talar för sig själv - en sallad med morötter och i form av en stor morot. Sallad blir rik, elegant, det är värd att dekorera det festliga bordet! Morötter tar en väldigt stor, saftig, färsk, fläsktunga för att laga mat till kokt i välsaltat vatten, majonnäs kan användas som köpa eller hemlagad, och vaktelägg kan ersättas med kyckling. Läcker sallad, jag rekommenderar!
ingredienser:- Morot 1 st.
- Potatis 6 st.
- Pork tongue 220 g
- Ägg vaktel 10 st.
- Gröna lök 1 gäng
- Persilja färsk 0,5 gäng
- Majonnäs 300 g
- Solrosolja 75 ml
- Sesamvit 0,5 msk. l.
- Sesam svart 0,25 g
- Salt 0,5 tsk.
- Peppar svart jordad 3 nypa
- Steg 1 För att förbereda en morotsallad behöver vi följande ingredienser: kokt fläskspot, potatis, vaktelägg, stora morötter, majonnäs, gröna lök och persilja, salt, svartpeppar, vit och svart sesam, raffinerad solrosolja.
- Steg 2 Koka potatis, ägg, gris tunga (om du har en rå, försöker jag alltid koka i förväg, eftersom det är kokt länge), vi städar dem.
- Steg 3 Pork tongue är skuren i små kuber.
- Steg 4 Skär den gröna löken i tunna ringar.
- Steg 5 Slipa ägget.
- Steg 6 Morötter gnider på en stor rivare och stekar tills det är mjukt på solrosolja. Morötterna ska aldrig rostade och brännas, det ska bara bli mjukt.
- Steg 7 Sätt det första lagret av riven potatis på en platt oval maträtt. Vatten potatisskiktet med majonnäs, tillsätt lite salt, peppar.
- Steg 8 Lägg det andra lagret med skivade gröna lökar.
- Steg 9 Häll löken med majonnäs, lägg på ett lager skivad gris tunga.
- Steg 10 Vatten med maoynez, även lite peppar.
- Steg 11 Nästa lager är krossade ägg och på dem sprider vi de kylda stekta morötterna (försöker lämna oljan i stekpannan), vi bildar "morot" så att morotskiktet täcker jämnt salladen.
- Steg 12 Stänk sallad med vit och svart sesam, gör en rosett av morotlöv från en halv gäng persilja och låt salladsgryta i ca 1 timme, vi tjänar till bordet!