- Vitlök - 3 tänder
- Räkor - 200 gram
- Peppar - 1 tesked
- Potatis - 6 stycken
- Salt - 1 tesked
- Kål - 100 gram
- Brödsmulor - 50 gram
- Ägg - 1 stycke
- Ost hårt - 200 gram
- Smör - 100 gram
- Lök - 1 stycke
- Mjölk - 1 glas
1. Förbered först räkorna. Häll räkorna med kokande vatten, låt dem stå, tills de svalnar. Då tar vi bort svansarna och dränerar vattnet. Kål och lök finhackad. 2. Vi rengör potatisarna, tvätta dem och skära dem så mycket (du kan gnugga den på en stor rivare). 3. I koppen, slå ägget, tillsätt mjölk här. Vi gnuggar ost på en stor rivare. Smörj smör med värmebeständiga rätter eller en panna, strö över brödsmulor. 4. Blanda potatis med kål och ägg, tillsätt mjölk, stänk halva riven ost, peppar och salt, blanda allt grundligt. Halvdelen av blandningen läggs på ett bakplåt, vi lägger här bitar av lax, bläckfisk och räkor, stänga återstoden av blandningen. 5. Efter kvarvarande riven ost, stänk grytan, lägg i en förvärmd ugn, baka i ca fyrtiofemtio minuter med locket stängt (temperatur ett hundra och åttio grader). Efter att vi tagit av locket och baka i ca tio minuter mer. 6. Ta grytan, lägg den på tallrikar. Servera denna maträtt med tomater eller syltade gurkor.
Portioner: 8