- Gräddfil - 200 gram
- Kål - 1 stycke
- Grated paprika - 1 tesked
- Fläskkött - 500 gram
- Smalec - 1 st. en sked
- Kummin - 1 tesked
1. Skala löken, finhacken och i vegetabilisk olja tills den är brunbrun. Vi lägger till kumminfrön. Vi skär köttet i små kuber. När löken är stekt, strö med jordrött paprika, blandar vi allt snabbt, och vi lägger köttet här. Blanda igen och tillsätt buljong eller vatten. När köttet kokar, är elden minskad, och tills det är klart, köttas stewed. Köttet måste stuvas i vätska. Buljong eller vatten kan tillsättas. 2. Medan köttet stuvades tog vi upp kål. Kålknivare eller helt enkelt klippa den i remsor. Till toppen kål läggs till köttet. Du kan lägga till en del. Täckt med lock, lite ut, kålen har mjukat, och vi lägger igen en del kål. 3. Stew på en liten eld, rör om ibland. Kål bör spricka lite. Nu peppar och salt. Tillsätt gräddfilen i den beredda kålen. Rör och fem minuter, gryta. 4. Servera kål med potatismos, häll över sås.
Portioner: 4