- Hallon - 500 gram
- Vodka - 25 Milliliter
- Röda vinbär - 125 gram
- Socker - 500 gram
- Vatten - 100 Milliliter
Hallon rengörs, rensas av kull. Vi sprider hallon i en kastrull, tillsätt 100 ml vatten och koka. När det kokar, reducerar vi elden och koka, omrör, i ytterligare 4 minuter. Genom cheeseclothen, drabbar hallonjuice - det borde bli ungefär en tredjedel av en liter juice. I den resulterande hallonjuice lägger vi till vodka. Tillsätt socker till hallonjuice, koka upp. Lägg sedan till samma skalade och tvättade vinbär och laga i 2-3 minuter. Ta sedan bort från värme och lämna omedelbart på steriliserade burkar. Vi stänger bankerna. Låt bankerna stå i minst några timmar - och vår hallonjelly är klar!
Serveringar: 3-4