Kåltårta från jäst, Custard smet

1. Ägg är hårda kokta. Vi skär finkål och häll kokande vatten i fem till tio minuter. 2. Ingredienser:

• Smör - 200 gram (deg)
• Mjölk - 100 Milliliter (deg)
• Mjöl - 500 ml (deg)
• Torrjäst - 1 tesked (deg)
• Socker - 3 teskedar (deg)
• Färskkål - 600 gram (fyllning)
• Kokt ägg - 2 stycken (fyllning)
• Peppar - Till smak (fyllning)
• Salt - Till smak (fyllning)

instruktioner

1. Ägg är hårda kokta. Vi skär finkål i en paj och häll kokande vatten i fem till tio minuter.
2. Kallt vatten i en kolsvattskål. Vi klämmer ut två stora handfullar kål. Blanda den klyvda kålen med skivad ägg, salt och peppar efter smak.
3. Smält smöret i en kastrull, koka upp, ta bort från värme, häll mjölet och rör om det. Jäst och socker blandas i varm mjölk. När bubblorna visas i mjölkblandningen, blanda den med mjölblandningen och rör om.
4. Vi delar degen i två ojämna delar. En (lite mer) plats i formuläret, sätt stoppet.
5. Täck ytan av paj med resten av degen. Bak i ugnen är temperaturen 225 grader. Baka ca 20-30 minuter.
6. Det visade sig vara en mycket läcker paj med en krispig skorpa. Bon aptitret.

Serveringar: 6