- jordnötssmör - 1 kopp
- socker - 1/2 kopp
- brunt socker - 1/2 kopp
- ägg - 1 stycke
- läsk - 1 tsk
- bacon - 6 skivor
1. Förvärm stekpannan över medelvärme. Tillsätt skivorna med bacon och stek tills det är kokt tills bacon blir gyllenbrun. 2. Sätt bacon på pappershanddukar, låt svalna och tömma fettet. När baconet svalnar, skär det i små bitar och lägg åt sidan. Förvärm ugnen till 175 grader. Täck pannan med pergamentpapper och lägg åt sidan. 3. I en medelstor skål, slå med en mixer jordnötssmör, socker och brunt socker tills det är jämnt, i ca 2 minuter. 4. Tillsätt ägg, kokvatten och vispa i ytterligare 2 minuter. 5. Lägg bitarna av bacon och mixa. 6. Från det erhållna testet bilda bollar med storleken på en stor mutter. 7. Lägg bollarna på det färdiga bakplattan och krossa det med en gaffel. Tidigare kan du rulla bollar i socker och tryck sedan ner med en gaffel. 8. Baka in kakan i ugnen i 10 minuter tills den är väl brunad. Kyl på ett bakplåt i 5 minuter och servera omedelbart.
Serveringar: 6-8