- osaltat smör - 1/2 kopp
- socker - 1 kopp
- ägg - 2 stycken
- vanilj extrakt - 1 tesked
- mjöl - 1/2 kopp
- kakao - 1/3 kopp
- bakpulver - 1/4 teskedar
- salt - 1/4 teskedar
- kakor - 26 stycken
- espresso eller hårt bryggt kaffe - 1/2 kopp (sås)
- socker - 6 st. skedar (sås)
- kakao - 1/4 glas (sås)
- Chokladflis - 30 gram (sås)
- osaltat smör - 2 föremål. skedar (sås)
- vanilj extrakt - 1/2 tsk (sås)
1. Gör kakor. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj formen med olja och strö med mjöl, lägg åt sidan. Smält smör i en liten kastrull över medelvärme. Så fort som smältning, ta bort från värme och blanda med sockertryck. Tillsätt ägg, en åt gången och skaka snabbt. Tillsätt vaniljextraktet och blanda. Blanda i mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt i en liten skål. Tillsätt mjölblandningen i en kastrull och vispa noggrant tills den är jämn. Lägg kakorna i formuläret. Häll hälften av degen på toppen och släta den. 2. Lägg de återstående kakorna på toppen, häll smeten igen och släta. 3. Baka kakor från 28 till 33 minuter. Låt svalna helt innan det serveras. Gör såsen. Blanda kaffe, socker och kakao i en liten kastrull. Koka på en stark eld under omrörning ibland. Minska värmen och koka över låg värme i ca 30 sekunder. Avlägsna från värme och slå med chokladflis och smör. Rör om med vanilj extrakt. Låt stå i minst 1 timme före servering. 4. Efter att kakorna har svalnat, häll dem med kaffesås. Topp med kakor och häll igen med sås. 5. Servera med glass.
Portioner: 4