Tomater i sin egen juice för vintern: utan sterilisering och med skivor. Enkla steg-för-steg recept med ett foto av en tomat i din egen juice för vintern

Upphandling av hushållsskydd under sommarhöstperioden gör det möjligt att hela året fylla i vitaminer och fördelaktiga spårämnen. Som regel springer älskarinna att fylla på förrådsrummet och källarna med goda och användbara förberedelser för vintern. Tomater i sin egen juice - en av de populära typerna av konservertomater, som har ett antal användbara egenskaper. När allt kommer omkring innefattar dessa spinnar lycopen, ett ämne som kan förhindra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, den visuella apparaten och också signifikant minska risken för att utveckla cancerceller. Och med tomatskokning ökar nivån av lykopen endast flera gånger! På grund av de utmärkta smakegenskaperna används sådana konserverade frukter som ett "självständigt" mellanmål för tillagning av sås, tomatpasta och juice. Vi föreslår att behärska enkla recept med fotosamlingstomat i tomatjuice för vintern: klassisk, utan sterilisering, bitar utan hud, med kanel. Det visar sig äkta illusion - bara slick fingrarna!

innehåll

Tomater i din egen juice för vintern utan sterilisering Tomater i din egen juice för vintern "Fingers slick" Tomatrecept med Tabasco sås och selleri Tomatsrecept med kanel Tomater skivar utan "skal" i sin egen juice för vintern Video recept av konservering hemma

Tomater i din egen juice för vintern utan sterilisering - ett enkelt steg för steg recept med ett foto

Tomater förvärvar en rik smak, bevara friskhet, och den bulgariska peppar ger en karakteristisk "söt" anteckning. Tja, och lite vitlök med pepparrot - för hjärtlig akuthet. I det här fallet är vårt steg för steg recept med tomatfoton i sin egen juice utan sterilisering, och all användbar spårämnen kommer att förbli "intakta och säkra". Ett utmärkt mellanmål för det festliga bordet!

Ingredienser på receptet av tomater i sin egen juice för vintern:

• tomater - 0,5 kg
• tomatsaft - 500 ml
• salt - 0,75 msk.
• socker - 1 msk.
• vitlök - 30 gr.
• pepparrot - 30 g.
• sötpeppar - 60 gr.

Steg-för-steg beskrivning av tomatreceptet i tomatjuice utan sterilisering:

1. Tomater måste tvättas och varje frukt genomborras vid basen.

2. Ta bort fröet från den söta paprikan och låt den genom köttkvarnen.

3. Roten av hästen-rädisa och vitlök rengörs och grindas också.

4. Häll i en kastrull 1 liter vatten och koka.

5. Vi förbereder burkar för bevarande - min och sterilisera på något bekvämt sätt. I varje behållare sätter vi tomater och häll kokande vatten - i 10 minuter.

6. Tomatjuice hälls i en kastrull och salt, socker och hackad vitlök med pepparrot läggs till.

7. Nu måste du koka.

8. Vi slår samman kokande vatten från burkar med tomater - det är bekvämt att göra det genom ett speciellt lock med hål. Häll sedan genast "egen" juice och rulla omedelbart.

9. Efter kylning sätter vi den i skafferiet och väntar på vintern - för att prova detta kulinariska mästerverk.

Tomater i din egen juice för vintern "Fingers Lick" - snabb recept

Precis som i föregående recept kräver en sådan beredning inte sterilisering, vilket väsentligt ökar näringsvärdet för en sådan naturlig produkt. Förbered dig på vintertomaterna i din egen juice "Fingers Lick" på vårt snabba recept - och dina gäster kommer att uppskatta snyggingens smarta smak.

Nödvändiga ingredienser för att skörda tomater i sin egen juice för vintern:

• tomatsaft - 2 kg (hem eller köpt)
• små tomater - 2 kg
• havsalt - 2 msk.
• socker - 1 msk.
• malt svartpeppar - 0,5 t.l.
• kryddnejlika är torra - 3 st.

Beställa att göra tomater i din egen juice "Fingers Lick":

1. Vi skär tomaterna i delar och skickar dem genom köttkvarn. Koka sedan på medellång värme, tillsätt salt och socker. Under matlagningen måste du övervaka bildandet av skum och omedelbart ta bort det.
2. Efter 15 minuter efter tillagningen börjar peppar och nötkött täckas i tomatpasta.
3. Frukt till solnedgången väljer vi små och utan skada.
4. Vi sterilisera burkarna och lägg i de färdiga hela tomaterna. Fyll med kokande vatten och låt i 10 minuter och dränera sedan. Återigen i bankerna häll hett vatten och slå ihop igen efter samma gång.
5. Den tredje gången häller vi het tomatpasta i burkarna och rullar dem upp med lock. Vi vänder om och efter kylning kan bevarandet "lagras" på förrådets hyllor.

Receptet på tomater i sin egen juice för vintern - med Tabasco sås och selleri

Tabasco sås ger tomater i sin egen juice en skarp smak och en brinnande eftersmak. Lägg selleri och kryddor och du kommer att få en unik och utsökt kombination. Enligt detta recept på vintern kan tomater kokas enkelt och snabbt, och resultatet kommer att glädja och glädja dina släktingar och gäster.

Tomater i tomatjuice med Tabasco-sås - Förteckning över ingredienser:

• Tomater - "grädde" - 1 kg
• pepparkorn - 6 st.
• persilja och dill (färska) - 5 grenar
• Tabasco sås - 3 droppar
• selleri - 1 stam
• socker och salt - 1 msk.

Steg-för-steg instruktion av receptet "Tomater i egen juice" för vintern:

1. Vi börjar förberedelsen med att tvätta tomaterna och sedan koka dem i kokande vatten - i en minut. Vi slänger frukterna i en kolv, väntar på fullständig kylning och tar lätt bort skalen.
2. Mäta nu ca 700 gram blancherade frukter, skölj dem med kallt vatten och placera i presteriliserade burkar.
3. De återstående tomaten skärs i två halvor, fröerna avlägsnas och köttet finhackas. Selleri och grönsaker måste också finhackas.
4. Torkad tomatmassa, tillsammans med selleri, dill och persilja, sätt i en kastrull och sätt på medium värme. Tillsätt såsen "Tabasco", salt, socker, peppar och omrör hela tiden, koka upp. Koka i ca 10 minuter.
5. Vi häller massan i de fyllda burkarna. Allt, du kan rulla upp och efter kylning avlägsna det smakliga mellanmålet för förvaring på en sval plats.

Tomater i sin egen juice för vintern - ett recept med kanel

Kanel ger tomaten en stadig smak av kryddor och en unik vidhäftande doft. För ett sådant recept behöver du ett minimum av produkter och tid - endast 4 timmar tillsammans med sterilisering. Frukt kan användas i olika storlekar, eftersom de kan placeras kompakt i burkar. Förbered tomater i din egen juice med kanel - och på vintern får du ett trevligt tillskott till vardags- och festmåltiden.

Ingredienser för tomat i din egen juice för vintern:

• tomater - 3 kg
• salt och socker - 2 matskedar.
• kanel - nypa

En steg för steg beskrivning av tomatreceptet i sin egen juice med kanel:

1. Tomater måste sorteras och sorteras efter storlek. Små frukter tvättas under rinnande vatten och med hjälp av en tandpetare gör vi en hudpickning - för att undvika lopannya.
2. Förpackad i beredda rena burkar, tätt staplade upp till glasbehållarens "axlar". Om du tar bort huden från tomater, kan konserveringen användas som en sås. För att göra detta är det tillräckligt att "skölja" med kokande vatten och skalen skiljer sig lätt från massan.
3. De återstående stora tomaten är också mina, skuren i fyra stycken och hälldes i en stor kastrull. Täck locket och sätt det på medium eld, men lägg inte massan till koka.
4. Så snart blandningen börjar koka, ta bort från värme och torka genom en sikta. I den resulterande massan löser vi salt, socker och kanel.
5. Klarvikt hälls i burkar med små tomater och täckt (ej rullade upp) med lock. Nu placerar vi behållarna i en stor djuppanna, där vi häller vatten ungefär på burkarnas axlar. Sterilisera i kokande vatten i ca 8 - 9 minuter.
6. Vi rullar burkarna, vrider dem och lägger dem i en varm filt. Kyld sömmar är redo för långvarig förvaring i skafferi.

Tomater skivar utan "skal" i sin egen juice för vintern - ett recept på kryddiga mellanmål

Skörd för vintern på detta recept präglas av dess unika smak och arom. Förberedelsen av tomater skivor utan "skal" i sin egen juice kräver inte ättika, vilket innebär att maträtten är extremt användbar. Frukt av tomater från färdiga kan användas som ett kryddigt mellanmål för hetkokta potatis, kött- och fiskrätter. Och från tomatjuice får du en utmärkt sås, soppa dressing, sås eller bara en utsökt naturlig dryck. Receptet för åldrar!

Förteckning över ingredienser enligt receptet av tomater skivor i sin egen juice:

• tomater - 5 kg
• chili peppar - ½ pod
• vitlök - 1 huvud
• lövblad - 4 st.
• Currantberry leaf - 4 st.
• dill - 1 gäng
• peppar svarta ärtor - 10 st.
• salt och socker - 4 msk varje.
• pepparrotblad - 2 st.

Steg-för-steg instruktion för att förbereda tomater för skivor för vintern:

1. Tomater tvättas, torkas och sorteras efter kvalitet - hela och oskadade styckningar med kvart, och vi lägger undan de krossade frukterna för fyllningstillverkning.
2. Dill och mina gröna under rinnande vatten och kasta det tillbaka i en kolsyrare.
3. Vi rengör frön av chili och skärs i tunna ringar. Vitlöksklyftorna skärs med tallrikar.
4. I de steriliserade burkarna spredde vi blad av vinbär och pepparrot, dill, chili, vitlök, lökbladspartier.
5. Skivor tomater blancherade och ta bort "peel", vi kyla. Sedan sprida försiktigt in i burkar, försök att inte skada frukten. Med dillspirar vi "krona" varje burk.
6. Sätt den uppskjutna krossade frukten genom köttkvarn och få en homogen massa. Häll i en kastrull och simma över medelvärme. Häll sedan i salt, socker och blanda noggrant. Vi lagar ytterligare 15 minuter.
7. I kruckorna med tomatskivor häll kokande vatten och täck lite över locken. Efter 15 minuter värmer frukterna upp och du kan tömma vattnet. Häll omedelbart tomatmassan bort från elden.
8. Vi rullar upp burkarna och vänder dem över till full kylning. Ovanifrån måste du "täcka" med en varm filt eller filt. Sedan tar vi bort det kylda tomaten mellanmål i skötet eller källaren.

Tomater i egen juice för vintern - ett video recept av konservering hemma

Hemma får inte bara de läckra, men också extremt användbara förberedelserna för vintern. Om du lyckats lagra betade och saltade tomater under grönsakssäsongen är det dags att prova ett underbart mellanmål - tomater i din egen saft, som du kan laga med vårt recept. Fantastisk smak! Tomater i sin egen juice för vintern kan kokas utan sterilisering, med andra grönsaker, med kanel, skivor utan "skal". Detta är ett utmärkt mellanmål och grunden för att göra olika såser och sås. Med våra turnbaserade recept med ett foto får du ett riktigt kulinariskt mästerverk - bara slick fingrarna!