Välja recept för kakan till nyåret 2016, var särskilt uppmärksam på efterrätten "Cheesecake." Denna kaka är mer sammansatt av mejeriprodukter och är mycket lämplig för att fira årets getter. Vi erbjuder dig ett enkelt recept hur man gör en tårta för nyåret 2016.
Nödvändiga ingredienser:
- Shortbreadkaka - 200 g
- Smör - 110 g
- gräddeost "Philadelphia" - 750 g
- ägg - 3 stycken
- socker - 210 g
- vanilj socker 10 g
- kräm - 180 ml
- citronskal - 1 tsk.
- Jordgubbar - 200 g
Metod för framställning
- Först måste du förbereda grunden för kakan. För att göra detta, ta en peanut kex och smula den. Du kan också slipa den i en mixer. Placera kakorna i en skål.
- Smält smöret, häll det i levern. Rör omedelbart.
- Flytta massan till en bageri (en form med en diameter på 24 cm passar). Fördela alla smulor jämnt längs behållarens botten, tätt tampa dem med en sked.
- Placera formen i ugnen i 10 minuter vid en temperatur på ca 180 ° C. När basen är bakad, ta bort den och kyla den.
- När formen har svalnat, linda den i flera lager av folie, då kommer kakan att lagas i ett vattenbad.
- Få ost, ägg och grädde från kylskåpet förut så att de blir rumstemperatur.
- Fortsätt nu med beredningen av grädden. För att göra detta, blanda den vanliga sa-haren med vanilj, slipa dem i en kaffekvarn till läget av pulver.
- Lägg i gräddeost i en stor skål, häll det pulveriserade sockret, blanda tills det är smidigt. Lätt slå det med en mixer, med den långsammaste hastigheten.
- Lägg i den kokta massan 3 ägg, mixa bra med hjälp av corolla.
- Observera att piskning och blandning av grädden inte borde vara för effektiv, annars kan den övermättas med luft, vilket leder till sprickor på kakans yta.
- Tvätta citronen, torka den torr, ta bort skalen med en liten rivare. Tillsätt zest i grädden och blanda igen.
- Tillsätt grädden till den resulterande massan och rör den med en vispa tills en homogen kräm erhålls.
- Häll grädden i mögel med krossens botten. Justera det övre lagret.
- Förvärm ugnen till 170 ° C, baka kakan i ett vattenbad. Med denna matlagningsmetod kan du baka baka tårtan jämnt. För att göra detta, sätt en djup panna i ugnen, sätt ostkaka på toppen, häll kokande vatten på bakplåten så att vattnet når mitten av formen.
- Bakningsprocessen tar mellan 60 och 80 minuter.
- För att kontrollera om kakan är klar skaka du lätt formen. Om kakan är klar ska mitten skaka lite.
- Kyl kakan, ge det lite tid att brygga. Stram därefter formen med en matfilm och lägg den i kylskåpet för natten.
- På morgonen är det nödvändigt att ta ut formen från kylskåpet, ta bort filmen och börja ta bort kakan från behållaren. För att göra detta, separera kakan från mögelens väggar genom att passera en liten kniv mellan kakan och formen. Ta ut kakan.
- Du kan dekorera den med bitar av färska jordgubbar på toppen, häll det med fruktsirap eller smör med sylt.
- För att omarrangera kakan på en tallrik på vilken den kommer att serveras på ett festbord, använd två långa blad.
- Klipp ostkaka är en skarp kniv, som innan du behöver fukta med kallt vatten.
- Du kan också dekorera tårtan med inskriften "Gott nytt år", se bilden hur det kan se ut.
