- Finhackad russin - 75 gram
- Rom - 3 Art. skedar
- Smör - 3 föremål. skedar
- Sockerpulver - 1/3 kopp
- Ägg - 1 stycke
- Mjöl 1/2 kopp
Finhackad russin häll rum. Vi täcker raisinen som blötläggs i ett rom med en matfilm - låt det vara insisterat. Slå i smör och sockerpulver i en skål. Smäll bra tills det är luftigt. Vi lägger till ett ägg, än en gång slog vi det bra. Tillsätt siktat mjöl till oljeblandningen, blanda det. Tillsätt russinerna i blandningen med rum, blanda igen bra. Vi tar bakplåten, vi smörjer det med smält smör. Blandningen sätts i en kulinarisk väska och pressas ut i små portioner på en bakplåt på ett avstånd av minst ett par centimeter från varandra. Vi lägger ugnen upp till 180 grader, bokstavligen i 6-8 minuter. Sedan tar vi ut det, tar bort det från bakplåten och kyler det. Kakan är klar :)
Serveringar: 3-4