- Svart vinbär - 600 gram
- Vatten - 4 koppar
- Socker - 0,5 koppar
- Stärkelse - 2 Art. skedar
Jag vill dela med dig ett recept för att laga gelé från vinbäret. Det blir surt, med en mycket rik bärs smak. Därför, om du älskar denna bär färsk, bör du veta hur man förbereder en gelé från en vinbär :) 1. Först kommer vi att sortera ut och tvätta vår vinbär, rensa av små kvistar och löv. Och om du har frysta bär, låt den bara tina vid rumstemperatur. 2. Slip nu vinbäret i mixern eller slip det genom ostkanten, som det alltid gjordes i det klassiska cupcake receptet från vinbäret från våra mormor :) 3. Sätt våra bär potatismos på spisen, som lite uppvärmd, - tillsätt vatten. Blandningen måste kokas. 4. Medan vår framtida vinbärsgelé i hemmet får koka, spädar vi i stärkelse i ett glas kallt renat vatten och blandar väl. 5. Våra bär bör redan koka, så, utan att stoppa intensiv omrörning, häller vi vatten med stärkelse till bär. Låt oss koka allt tillsammans, och håll den i ytterligare tre minuter. 6. Förra gången vi blandar för att bli av med klumparna och prova socker. Om så behövs, tillsätt mer socker, liksom vanillin eller kanel, om så önskas. Avlägsnas från värme och låt svalna. Häll ut på koppar, och du kan tjäna. Smaken är fantastisk, både i kallt och varmt. Så jag rekommenderar starkt :)
Serveringar: 5-6