Stor och mäktig italiensk kock Det välkända uttalandet om "det ryska språks storhet och kraft" kan säkras på ett säkert sätt och därmed förhärda det italienska köket: den stora och kraftfulla italienska kocken. Faktum är att det italienska folkets kulinariska traditioner är älskade inte bara i sitt hemland, men också långt bortom dess gränser. Nu i stormarknaderna och till och med små butiker hittar du på försäljning av traditionella italienska ingredienser: pasta, ostar, kryddor. Den här gången, som den viktigaste italienska produkten, finns tagliatelle - platta och smala remsor av degen ca 6 mm breda. Om du tror på legenden, såg denna typ av pasta under renässansen. En romantisk kock, fascinerad av en dams ljus och lockigt hår, speciellt på dagen för hennes bröllop skapade en ny typ av pasta - tagliatelle. Naturligtvis giftes den här damen med en annan, ja, och kocken var evig ära.
ingredienser:- Klistra in 300 g
- Mozzarella-ost 100 g
- Smör 50 g
- Ägg kyckling 2 st.
- Mjölk 4 msk. l.
- Tomater 2 st.
- Basilisk färsk violett 15 g
- Peppar svart jordad 4 nypa
- Salt 1 tsk.
- Steg 1 För detta recept, förbereda: tagliatelle (nudlar), 1-2 tomater, mozzarella, en smörbit, 2-3 bitar basilika, 2 ägg, mjölk, peppar, salt.
- Steg 2 Separera basilikan från stjälkarna och hugga den med en kniv.
- Steg 3 Blanda ägg, mjölk, basilika i en skål. Smaka med peppar och tillsätt salt till smak.
- Steg 4 Ingredienser vispa ihop
- Steg 5 Skär tomaterna i tunna cirklar, ta bort saften och fröerna.
- Steg 6 Grate Mozzarella på en stor rivare.
- Steg 7 Koka nudlarna tills de är kokta (enligt instruktionerna på förpackningen), smör med smör. Täck pergamentet med pergamentpapper. Formar bon från kokta tagliatelle.
- Steg 8 I mitten lägger du en 1-2 cirkel med tomat.
- Steg 9 Fyll då nudlarna med äggdressing.
- Steg 10 Gnezdyshki sprinklade med mozzarella och baka i 10 minuter vid en temperatur av 180 ° C.
- Steg 11 Bakat tagliatelle ska serveras omedelbart.