- Körsbär - 1 Kilogram
- Zedra - 1 stycke
- Citronsaft - 2 st
- Socker - 2 koppar
Sätt körsbären i en kolsyrare, skölj, avlägsna stjälkarna och benen. Sätt på brädet skär eller slita bären och lägg dem i en skål. En blandning av körsbär med körsbär är också välkommen. Det bästa alternativet är att blanda 1: 1. I passerar måste du skala en skal av en citron. Ju mindre skal, desto bättre. Klipp två citroner i halva, kläm citronsaften med en juicepress. Blanda senare allt - bär, zest och citronsaft och överför blandningen till en kruka eller en kittel med en tjock botten. Pan eller kruka med blandningen som sitter på spisen för medelvärme. När blandningen kokar, sänk värmen till ett minimum, rör om med en träsked. Täck och låt minimalt värme i 20 minuter, omblandning ibland. Bären måste mjukna och stoppa i en homogen massa. Nästa steg är tillsatsen av socker. När sockret är tillsatt är det mycket viktigt att inte glömma att öka värmen och koka upp blandningen. Det är nödvändigt att blanda allt. Blanda sedan blandningen i 20 minuter på medium värme utan lock. Innehållet ska bli tillräckligt tjockt. För att sylt väl fryst, är det nödvändigt att tillsätta ett litet finhackat äpple när du lagar mat. Då sylt att lägga åt sidan och svalna. Häll sedan in i bankerna. Jam hålls bäst i kylskåpet tätt stängd.
Serveringar: 7-9