Kokoskakor med kondenserad mjölk

Strö med oljebakplåten. Blanda riven kokosnöt, socker, kondenserad mjölk. Ingredienser: instruktioner

Strö med oljebakplåten. Blanda den revade kokosnoten, sockret, kondenserad mjölk med socker och kondenserad mjölk i en stor kastrull. Koka på låg värme, omrör hela tiden tills blandningen tjocknar, ca 30 minuter. Häll kokosnötblandningen på det färdiga bakplåten. Använd en gummispatel, bild en rektangel 1,2 cm tjock från massan. Låt svalna helt på gallret. Skär i 40 rutor. Kakor kan förvaras i lufttäta behållare vid rumstemperatur i upp till 1 vecka.

Portioner: 40