- Torskfilé - 500 gram
- Salt - 1/2 Tesked
- Ägg av kyckling - 1 stycke
- Creme 20-22% - 60 Milliliter
- Lök - 1 stycke
- Vitpeppar - 1/4 tesked
- Semolina - 80 gram
Vi lägger våra torskfiléer i mixerskålen. Grind till homogenitet, men utan fanatism. Separat i en mixer högg vi löken. Om du gillar bitar av hellök i skivor - bara skiva. Vi kombinerar krossad lök och torsk, salt och peppar. Rör om. Vi lägger till ägg och mango till malet kött. Slutligen häller vi i krämens grädde, blandar allt grundligt och lämnar i kylskåpet i 20 minuter. Nästa - vi bildar det malet köttet med malet kött, panerad i halm och friterat från två sidor i vegetabilisk olja tills skorpan bildas. Fiskpatties är stekt snabbare än köttpatties - så var vaksam. Klart!
Serveringar: 6-7