Kotletter "Nesar"

Först måste du göra malet kött. För att göra detta, blanda det malet köttet, vridet genom köttet. Ingredienser: instruktioner

Först måste du göra malet kött. För att göra detta, blanda det malet köttet, vridas genom köttkvarn, en lök, ägg, salt och peppar. Vi knådar väl, då bildar vi stora kotletar från den resulterande skåpet. I en stekpanna värmer vi oljan. Stek pattiesna på ena sidan i 1-2 minuter på en snabb eld. Vi behöver ena sidan av koteletten för att bli krossad, men koteletterna själva förblev fuktiga inuti. Behöver inte vända. Stek endast på ena sidan. Vi sprider stekt på ena sidan kotletter på en bakplåt, oljad. Skruva ner. Händer gör spår i mitten av kotletter, bildar ett "bo". Från detta antal ingredienser erhålls en hel bakplåt med vackra bonar. Parallellt, steka till finhackad svamp och en andra lök. I dimples lägger vi ut de stekta svamparna. Från ovanligt lätt fett med majonnäs (om så önskas) och strö med ost. Vi lägger bakplåten i ugnen, värms till 190 grader och baka i ca 35 minuter tills det är klart. Servera varmt. Bon appetit!

Portioner: 4