- olivolja - 1 st. en sked
- bröd - 2 skivor
- fläskkotletter med ben - 4 stycken
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- aprikos sylt - 4 teskedar
Förvärm ugnen till 220 grader. Lätt olja bakplåten, lägg åt sidan. Krossa brödet i stora bitar, sätt det i matberedaren och slipa det i bitar. Häll brödsmulorna med olja tills brödet är fuktat. Du borde få ca 1 1/2 koppar brödsmulor. Smaka på svampkoteletterna med salt och peppar, smörj ena sidan av varje hacka med 1 tesked aprikosjuice. Stänk brödsmulor över sylt och försiktigt slät. Lägg fläskkotorna smurt sida upp på det tillagade bakplåten. Baka tills guldbrun, från 14 till 16 minuter. Servera omedelbart.
Portioner: 4