- ägg - 4 stycken
- remsor av bacon - 4 stycken
- vitlök - 1 tand
- glödlampa - 1 stycke
- röd sötpeppar - 1 stycke
- Riven Cheddarost - 60 gram
- persilja - 1 tsk (hackad)
- vegetabilisk olja - 2 föremål. skedar
- salt, peppar - 1 stycke (efter smak)
Bacon och paprikor skärs i små bitar. Lök och vitlökskal och slipa. Stek bacon i varm olja. 2 minuter tillsätt lök. vitlök och peppar, koka i 5 minuter, omrörning. Slå ägg från 1 msk. l. kallt vatten med salt och peppar. Häll i pannan med grönsaker, koka 4 minuter. Vrid omelet över till andra sidan. Stänk med persilja och ost och sätt om den i en förvärmd ugn till 180 ° C i 3-4 minuter. Ost ska vara brun.
Portioner: 4