- Lamm - 500 gram
- Salt och peppar - - För att smaka
- Oregano - 1 st. en sked
- Rosemary - 2 Art. skedar
- Rödlök - 2 st
- Vitlök - 6 Tänder
- Potatis - 1 Kilogram
- Rödpeppar - 1 stycke
- Citroner - 2 st
1. Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader Celsius. Skär fårköttet i stora bitar och lägg det på botten av pannan. Strö med rosmarin och oregano. 2. Skala den röda löken från skålen och skär i åtta lobuler. Rengör sex vitlöksklyftor och lämna dem hela. Skala potatisen och skär dem i bitar av 7,5 cm. Skala den röda paprikan från fröna och skära i åtta lika stora delar. Lägg allt i en panna över lamm. Kram ut saften från två citroner och vattna dem med grönsaker och lamm. Häll 150 ml vatten och täck det ordentligt. 3. Sätt i ugnen och sima vid en temperatur på 180 grader 2-3 timmar eller tills den är kokt. Servera med dina favoritgrönsaker att välja mellan.
Portioner: 4