- mjöl - 1/4 glas
- tunna kycklinghalsband - 8 stycken
- olivolja - 2 föremål. skedar
- kycklingbuljong - 1 kopp
- kronärtskockor - 420 gram (skuren i 4 delar)
- kapers - 2 st. skedar
- olja - 2 föremål. skedar
- tunn pasta - 240 gram
- persilja löv - 1/2 kopp
I en stor kastrull sätta i det saltade vattnet. Häll mjölet i en grunt maträtt, krydda med salt och peppar. Rulla skivorna i mjöl och skaka av överflöd. I en stor stekpanna, värm 1 matsked olja över medelvärme. Stek skivorna, tillsätt den kvarvarande oljan efter behov, tills ljusgyllet, 1-3 minuter på varje sida. Sätt skivorna i skålen. Tillsätt buljongen i en stekpanna och koka upp, laga tills den sänks i volymen med hälften. Tillsätt kronärtskockor, kapris och kycklinghalsband. Blanda försiktigt och koka. Ta bort stekpannan från värmen, täcka med lock Lägg pastaen i kokande vatten. Förbered och töm vattnet. Servera kycklinghalsband med pasta, dekorera med persilja.
Portioner: 4