Bayerska kotletter

Vi koka potatis i en uniform. Vi städar och skär. Mala lök och gurka, blanda Ingredienser: instruktioner

Vi koka potatis i en uniform. Vi städar och skär. Häll lök och gurka, blandat med potatis. Lätt värm buljongen, tillsätt ättika, 4 msk. matskedar smör och senap. Blandningen är fylld med grönsaker. Låt stå i ca 30 minuter. Skölj bifffilén, passera genom köttkvarn med lök. Blötlägg brödet i mjölk och pressa. Blanda med malet kött, tillsätt ägg, salt, peppar till smak. Vi gör skivor och stekar dem i en blandning av grönsaker och smör på varje sida. Vi serverar skivor till bordet med en grönsaksgarnering, vi dekorerar med gröna.

Portioner: 4