Ärtnötter sötma Idag lagar vi indisk sötsaker. Det här är en efterrätt gjord av ärtmjöl, smör eller smält smör, med nötter, kokosflis och söta kryddor: kanel, kardemumma och muskotnöt. Smaka vänner sa att sötmen är utsökt och ser ut som en nut shortbread cookie. Enligt min mening är fret en av de mest utsökta desserterna som jag förberedde just nu. När det gäller matlagning är allt väldigt enkelt: även en nybörjare kommer att klara sig. Vid val av ingredienser är det önskvärt att använda kikärmjöl, eftersom det gör kakan ömtålig.
ingredienser:- Smör 450 g
- Mjöl 400g
- Kokosspån 20 g
- Hasselnöt 50 g
- Kardemumma 6 st.
- Kanelpulver 1 tsk.
- Nutmeg Ground 5 g
- Sockerpulver 250 g
- Steg 1 För att förbereda fröken behöver du kikärmjöl, grädde eller smält smör, sockerpulver, kokosnötflis, alla nötter och kryddor: mark kanel, muskotnöt och kardemumma.
- Steg 2 Torka nötterna i en torr stekpanna, ta bort skinkorna och slipa dem med en mortel eller en rullpinne.
- Steg 3 Smör smöret i en stekpanna med en tjock botten.
- Steg 4 Lägg kikärmjölet och rör om ibland i 15 minuter vid låg värme, snart kommer en hasselsmak upp.
- Steg 5 Lägg sedan till markfrön av kardemumma, kanel och muskotnöt, samt muttrar och kokosnötspån. Blanda noggrant och håll i brand i ca 2-3 minuter tills kryddor avslöjar deras doft.
- Steg 6 Ta sedan bort stekpanna från elden och tillsätt det pulveriserade sockret. Blanda noggrant allt, bryta klumparna.
- Steg 7 Flytta massan till en platta och svalna till rumstemperatur.
- Steg 8 Doppa dina händer i vattnet, rulla bollarna på en valnöt eller mer. Dekorera med nötter om så önskas. Sätt på en sval plats i 30 minuter. Desserten är klar!