Beskrivning.
Coriander är medlem i paraplyfamiljen. Det är en örtartad årlig växt, cirka 30-70 cm i höjd. Växtens rot är vridbar. Stam - rak, inte pubescent, starkt förgrenad. Radikala löv av koriander är treartade, med långa petioler. Nedre cauline löv på korta petioles, övre - pinnately uppdelade, sessile. Blommor är små, vita eller rosa, samlade i blomställning i form av ett paraply. Blomningen är juni-juli. Korianderens frukt är en brun, tvåsedad sfärisk form. Tiden av fruktmognad är augusti-september.
Koriander finns i Rysslands mellersta och södra delar: i mittenbältet, i Kaukasus. Det förekommer i Centralasien, på Krim. Växten är väldigt populär som en kryddig kryddor (koriander). Det går bra med andra trädplanter - till exempel med blomkål, det känns bra i skuggan av äppelträd. När det odlas på gröna gröna är det ofta möjligt att få flera grödor på en säsong. Koriander - lättälskande växt, under blommande behöver speciellt fukt.
Koriander är en kemisk förening.
Som ett läkemedel skördes frukter och löv av växten, de tjänar som råvaror för att erhålla eterisk olja.
Korianderens frukter är mer rik på eterisk olja än löv. Koriander innehåller olika ämnen: fettoljor (inklusive palmitinsyra, oljesyra, linolsyra, stearinsyra och andra fettsyror), alkaloider, rutin, vitaminer i grupp B, vitamin C, karoten (används för syntes i kroppen av vitamin A), vegetabiliska proteiner, enkla socker, stärkelse, pektin, tanniner (ge sammandragande effekt, används vid behandling av matsmältningsorgan), steroler, steroider, organiska syror.
Den essentiella oljan av koriander kännetecknas av en brinnande smak och en skarp lukt. Terpener (kolväten som också erhålls från andra växter eller harts från barrträd), terpenalkoholer: geraniol - med rosens doft och linalool - med doften av en lilja av dalen finns i den. Med stark utspädning förlorar smaken och lukten av korianderolja sin skärpa och blir mycket trevlig.
Läkande egenskaper och applicering av koriander.
Grön koriander - ett utmärkt vitamin och kryddigt tillsatsmedel för disk. I parfymkompositioner ger essensiell olja av koriander noter av lilja av dalen och rosen till dofter.
Kurande korianderfrukter och gräs skördas som medicinska råvaror. Preparat baserade på koriander är kända för deras antimikrobiella egenskaper. De främjar läkning av sår, som har analgetisk effekt, används som en expektorant. De har koleretisk, laxerande, antihemorrojida verkan, främjar digestion och fettförbränning och används vid behandling av vissa psykiska störningar.
I leversjukdomar och gallblåsan används preparat baserade på korianderfrön som kolagogue, de förbättrar aptit och matsmältning, hjälper till flatulens och visas också som anthelmintiska. Den antimikrobiella effekten av korianderolja gör det möjligt att effektivt använda den (i utspädd form) för behandling av inflammatoriska sjukdomar i övre luftvägarna och munhålan. Det används också för att förbättra smaken och lukten av läkemedel.
Vid behandling av inflammatoriska ögonsjukdomar används citral som extraheras från korianderens essentiella olja. Cholagogue te innehåller frukter av koriander, tillsammans med mint, lövblad och blommor av immortelle, de utgör också en del av antihemorrojida och laxerande medicinska samlingar.
Receptet för beredning av ett läkemedel baserat på koriander.
Sedan antiken har folkmedicinen känt om korianderens härdande egenskaper och ackumulerad erfarenhet från användningen vid behandling av många sjukdomar.
- Här är ett recept för infusion från korianderfrukter:
ta 1 msk. l. frukt, slipa (du kan punda i en murbruk), häll 1 kopp kokande vatten, linda det bra, insistera i 30 minuter, efter infusionen ska filtreras. Vid sjukdomar i mag-tarmkanalen, ta 2 msk. l. infusion före måltider i 30 minuter, tre gånger om dagen.
- Dekoktion av korianderens frukter används för depression och ökad sexuell excitabilitet. Du kan förbereda det så här:
ta 1 tsk frukt, hacka, tillsätt 1 kopp kokt kallt vatten, koka blandningen i 3 minuter, tillsätt vatten till den ursprungliga volymen, koka igen. Låt buljongen svalna, spänning. Ta avkok tre gånger om dagen för en tredjedel av ett glas.
- Med depression kan du använda en tinktur av korianderfrukter :
Förbereda det du behöver 4 msk. l. krossad frukt per 1 liter vodka. Låt sedan blandningen stå i 3 veckor för att infilera på en mörk plats och vid rumstemperatur. Stam, ta med depression tre gånger om dagen för 20 droppar, utspädd med vatten.
Koriander är en läkemedelsväxt med många fördelaktiga effekter och egenskaper, liksom ett enkelt vitamintillskott och en smaklig smak för mat.