Borsch för vintern i bankerna - enkla recept med foton och videoklipp. Köttfärs med tomatpasta

Uppköp av borsch-tankning för vintern är den mest paradoxala av de kulinariska processerna. De nödvändiga ingredienserna för beredningen av den traditionella slaviska första maträtten, även under vintern, kan hittas på marknaden, men värdinnorna fortsätter att dölja grönsaksblandningen i burkarna. Ett konstigt fenomen måste vara en logisk förklaring. Och det är det! Borscht för vintern idag är en tydlig tidsbesparing i framtiden. Efter att ha spenderat en dag på förberedelse av tankning med betor med tomatpasta, morötter, kål och andra ingredienser, kan du påskynda processen med att laga borscht i upp till 40 minuter för hela året. Dessutom:

• i en bank av inhemsk borscht-fyllning, tio gånger mer användbara vitaminer än i ett kilo grönsaker från en stormarknad;
• I jämförelse med fabriksförband fylld med färgämnen, förtjockningsmedel, smaker och konstgjorda konserveringsmedel är hemmagjord skörd i burkar helt naturliga och ofarliga.
• ha förberett för vinteren en borsch tankning, du med att spara en riklig gröda av grönsaker som odlas av dig eller dina släktingar;
• borsch i banker för vintern ibland billigare än inköp av påfyllnader och praktiska butiksgrönsaker. Såsom är känt, på vintern till och med betor stiger i pris;
• En naturlig förberedelse för borsch kan delas med dina barn, föräldrar och till och med med din flickvän, vilket visar din kulinariska talang;

Som ni kan se finns det många anledningar att dölja beståndet i bankerna. Alla har sin egen!

Borsch för vintern i bankerna - recept med ett foto

Borscht är alla slags: Ukrainska, vit med surkål, röd med dumplings, grön med sorrel och ägg, med bönor och bönor, på kål- och betesbuljong i krökt mjölk, på jäsning från råg. Detsamma gäller för borscht för vintern i banker, de kan vara helt olika, beroende på det valda receptet med ett foto. Idag erbjuder vi dig att förbereda en enkel rödbetongfyllning med grönsaker, upprepade gånger testade och unikt godkända. Borsch för vintern i banker för detta recept med ett foto är alltid framgångsrikt, även för nybörjare "zagotovochnogo" skicklighet.

Ingredienser för skörd av borsch för vintern i banker

• färsk betor - 1 kg
• morötter, skalade - 600 g
• löklökar - 6 st.
• Bulgariska paprika - 6 st.
• selleri rot - 400 g
• raffinerad olja - 200 ml
• tomatpasta - 6 matskedar
• salt - 1 tsk.
• svartpeppar - 0,5 tsk

Steg-för-steg instruktion på receptet med ett foto av borsch för vintern i banken

1. Förbered den kompletta uppsättningen ingredienser som anges i receptet. Ta bort de övre skalen med lökar och skär grönsakerna i halva ringar. Bulgariska paprika och morötter strimlat halm. Rötter av selleri, skal och rist.

2. Bulgarisk peppar och lök yngel i vegetabilisk olja. Glöm inte att salt och peppar.

3. För att steka lägg till morötter och selleri. Rör bra och fortsätt att steka alla tillsammans. Efter 3-5 minuter häll lite vatten i stekpannan.

4. Skär båren och krossa strån på ett speciellt rivjärn. Sätt betormassan i en stekpanna till grönsakerna. Skicka sedan tomaten, rör borscht-tankningen till vintern och koka under locket.

5. Efter 10 minuter, stänk med jordad peppar. Om tomatpastaen gav för stark syra, tillsätt lite socker till arbetsstycket och ta bort pannan från elden.

6. Halv liter burkar, som tidigare tvättats med tvättmedel, behandla med ånga. I en ren behållare placerar den heta borschen för vintern i burkar under receptet med ett foto. Tät arbetsstycket med tennlock och göm under huven i 20 timmar.

Naturlig borsch för vintern från betor och kål

Ursprungshistorien för röd borscht börjar i tiden för bildandet av Kievan Rus. Därefter bereddes den välkända första skålen av avkodning av en viss växtskog. I Ryssland nämndes denna mat först i 1700-talet. Och det traditionella receptet för oss kom inte fram till 18 och 1900-talet. Men inte ens på denna historiska utveckling av slaviska skålen slutade inte. Under åren började man skörda naturliga borsch för vintern från betor och kål, vilket sparar för stora grödor av jordbruksgrödor. I dag är recepten av sådan skörd i banker i stor efterfrågan, eftersom de hjälper moderna mammor och mormödrar utan dyra vintergrönsaker och substandard halvfabrikat.

Ingredienser för skörd av naturlig borsch för vintern från betor och kål

• vitkål - 2 kg
• tomater saftiga - 2 kg
• morot frisk - 800 g
• betor köttfärgad - 1,5 kg
• lök vit eller blå - 600 g
• dricksvatten - 300 ml
• olja - 0,5 l
• laurel - 6 st.
• vinäger - 90 ml
• persiljarotter
• raffinerat socker - 3 msk.
• peppar av peppar - 15 st.
• salt - 5 tsk

Steg-för-steg instruktion om skörd av naturlig borsch med kål och betor för vintern i burkar

1. Skölj grönsakerna och skalla dem. Bete och morötter skryta för "koreanska" mellanmål.
2. Kål hacka tunna remsor. Vita eller blåa lökar, tomater och rötter av persilja skuren i små kuber.
3. Kombinera alla beredda ingredienser i ett tredimensionellt emaljerat kärl. Tillsätt samma olja och vatten.
4. Den resulterande blandningen, sötning, salt och årstid. Koka biljetter till borsch för vintern en halvtimme efter kokning.
5. Två minuter före slutet av tillagningen häll i dressing ättika. Rör om massan och avlägsna från värme.
6. Fördela det naturliga borschet för vintern från betor och kål för att rengöra småskaliga burkar. Tät arbetsstycket med tennlock och lock med dubbelt skydd under 12-14 timmar.

Dressing för borscht för vinter med tomatpasta: video recept

Dressing för borscht för vintern med tomatpasta - en användbar, välsmakande och ganska billigt kost. Det är ett bekvämt och praktiskt sätt att spara den saknade tiden, särskilt för arbetande människor och mödrar med många barn. Kokt buljong, hällde burkens innehåll, tillsatte ett par potatisar - utsökt hem-borscht redo! Hur man korrekt förbereder ett dressing för borscht med tomatpasta för vintern i burkar, se det detaljerade videoreceptet:

Billets för borsch för vintern i burkar utan rödbetor - steg för steg recept

Förvisso är den traditionella röda borschen favoriträtten för den större hälften av slaviska folket. Men ibland älskar man inte tillräckligt med tid att laga mat. Särskilt - moderna kvinnor som inte har tid att laga läckra och hälsosamma middagar på grund av livets galen rytm. I detta fall kommer hemleveranser till räddning, och borsch för vintern i burkar utan rödbetor är en av dem.

Ingredienser för beredning av borscht utan betor för vintern i burkar

• kål - 500 g
• köttiga tomater - 300 g
• lök eller blålök - 200 g
• morot färsk - 200 g
• stam selleri - 250 g
• chili peppar - 2 st.
• vitlökskalad - 4 tänder
• olja - 30 g
• röd paprika - 1 tesked
• raffinerat socker - 25 g
• blad av en laurel
• paprika - 2 tsk.
• salt av sten - 12 g

Steg-för-steg-instruktion på recept på räkor för rödbetor utan betor för vintern

1. Alla ingredienser som anges i receptet måste beredas och vägas i förväg. Se till att grönsakerna är fräscha och kryddans kvalitet.

2. Färsk lökskal, skär i remsor. Vitlök krossa sidan av kniven för att låta saften. Blanda lökarna med vitlök och stek på den heta oljan i 3-4 minuter.

3. Tomater blancheras och skalas. Häll tomatköttet i en kub och skicka det till en panna med paprika, chili och rödpeppar.

4. Efter 8-10 minuter sätta morötterna och blomkålen i stora kuber i stekpannan med grönsaker. Fortsätt att simma grönsakerna i ytterligare 15 minuter.

5. Slutligen lägg till kakan, socker och salt. Rör hela blandningen och låt den under locket i 10 minuter.

6. I 2 minuter innan beredningen sätter i pannan en lauré och peppar av peppar. Ta bort arbetsstycket från elden.

7. I sterila banker med liten kapacitet placerar du en varm borsch-tankning. För säker konservering lägg till 2-3 matskedar i varje behållare. förvärmd vegetabilisk olja.

8. Sterilisera varje burk med tankning i kokande vatten i 7-10 minuter. Ta sedan ut behållaren från kokande vatten och rulla under metallkåpan. Skörd för borscht för vintern i burkar utan rödbetor är klart!

Borscht för vintern med bönor - ett enkelt recept för skörd

Borschtämnen för vintern i burkar är gjorda av olika grönsaker: från betor, kål, morötter, lök, paprika, selleri, vitlök. Speciellt uppfinningsrika kockar lägger till alla kryddiga örter: persilja, dill, basilika. Du kan inte utan kryddor - en blandning av paprika, koriander, paprika och andra doftande skatter äger rum i en sådan beredning. Men vad man än kan säga, den mest utsökta borschen erhålls med tillsats av ömma bönor. Och sedan vi bestämde oss för att göra en borsch tankning för vintern i banker, så låt de närande bönorna i den vara närvarande.

Ingredienser för beredning av borsch för vintern med bönor i burkar

• vitkål - 2 kg
• färska morötter - 1 kg
• löklökar - 10 st.
• råbönor - 2 msk.
• tomater saftiga - 1 kg
• raffinerad olja - 400 ml
• sötpeppar - 7 st.
• salt och granulat socker - 2 matskedar.
• laurel - 4 st.
• ättika 6% - 110 g

Steg-för-steg instruktion på ett enkelt borschtrecept för vinter med bönor

1. Våta råbönor i saltat vatten. Om torkade bönor blötläggs i 2-3 timmar innan du lagar mat.
2. Klipp kål, hugg lök, hugg tomater, rista morötter.
3. Blanda alla ovanstående ingredienser, salt och krydda dem. Tillsätt solrosolja i blandningen och laga beredningen i 1 timme.
4. 3-5 minuter innan beredningen hälls i kärlet med ättika dressing. Blanda noga med allt.
5. Sprid varm borscht för vinter med bönor på sterila burkar och lock med solnedgångstangent.

Borscht för vintern - en livbåge för de medlidande byborna, skyndsamma hemmafruar, föräldrar med många barn, alltid upptagna mammor och tittar på sina hälsofarmor. Det spelar ingen roll hur det tillagas - med tomat med burkar, utan betor eller med bönor. Denna praktiska förberedelse är alltid välkommen!