Sallad med mandariner I denna sallad drabbades jag av en mycket intressant kombination av mandariner, lökar och oliver. Mandariner ger denna salladjuicitet och friskhet. Jag rekommenderar starkt att du väljer söta mandariner - då kommer salladen att bli särskilt välsmakande. Oliver och persilja läggs till deras intressanta notat av sallad. Denna sallad är ett utmärkt tillskott till grillad fisk.
ingredienser:- Mandariner 3 st.
- Skalot 20 g
- Oliver utan frön 40 g
- Persilja färska 15 g
- Citron 30 g
- Olivolja 20 ml
- Salt 1 g
- Svartpepparpulver 1 g
- Socker 3 g
- Steg 1 För att förbereda lök-mandarin sallad behöver vi mandariner, citron, sjalottor, persilja, salt, peppar, socker, olivolja, oliver.
- Steg 2 Skär löken i tunna ringar.
- Steg 3 Marinera löken i 15 minuter i 1 msk citronsaft.
- Steg 4 Skär oliverna i ringar.
- Steg 5 Rengör mandarinerna och skär i tunna skivor.
- Steg 6 Mala persiljan.
- Steg 7 Blanda olivolja, socker, salt, peppar, 1 msk citronsaft för fyllning.
- Steg 8 Sätt i persilja, persilja, oliver, mandariner, lök.
- Steg 9 Häll salladsdressing.
- Steg 10 Innan du serverar, låt sallan vila i 5 minuter.