Cutlets från gädda

Möt, det här är vår gädda. Jag hade en helhet - från benen och huvudet var kokat ett öra, från mig Ingredienser: instruktioner

Möt, det här är vår gädda. Jag hade en helhet - ett öra svetsades från benen och huvudet, en fyllning gjordes av den mjuka delen. Så vi gör vår förkroppsligar med en beprövad gammaldags metod - vi vrider fiskens linser genom köttkvarn. Och det här är rökt kött. De snurrar också genom köttkvarnen (du kan till och med dubbla) och lägger till fyllningen. Vi lägger till fyllningen finhackad och saltad lök i vegetabilisk olja. Slutligen lägger vi till vitt bröd, blött i kräm till fyllningen. Omrör allt, om fyllningen visar sig vara ojämn - vrid igen. Slutligen tillsätt hakad hackad fänkål, salt och peppar. Från den resulterande fyllningen bildar vi små kakor. Det är önskvärt - en diameter på ca 6-7 cm, det vill säga mycket liten. Varje kotlett är ordentligt smulad i brödsmulor. Och stek i vegetabilisk olja tills den är kokad - det är ca 5 minuter på varje sida. Klart!

Serveringar: 10-12