- lök - 2 kilogram
- mjöl - 4 objekt. skedar
- kycklingbuljong - 8 glasögon
- vitlök - 2 tänder
- vegetabilisk olja - 1/2 kopp
- Hård ost - 150-200 gram
- dill - 1 nypa
- persilja - 1 nypa
- svartpeppar - 1 nypa (efter smak)
- salt - 1 klämma fast
Vi rengör lökar. Finkornig och stek i vegetabilisk olja. Sifta mjölet genom en sikt direkt i en stekpanna. Koka i 4 minuter med jämna mellanrum. Krydda med salt. Tillsätt den finhackade vitlöken och häll buljongen. Koka i ca 15 minuter. Soppa skulle bli tjock. Lämna i 5 minuter på sidan. Dela i små koppar och servera. I varje servering lägger du till riven ost och finhackade gröna.
Serveringar: 2-4