De mest grundläggande måltiderna ska alltid vara frukost och lunch. Optimalt, om du till frukost kommer att vara 25% av de dagliga kalorierna, till lunch - 35%, till middag (senast tre timmar före sömn) - 25%, och resterande 15% tar snacks. Men om det på morgonen rekommenderas att luta sig på kolhydrater som är svåra att smälta (gröt, helvetebröd), krydda dem med en liten mängd proteiner (ägg, mejeriprodukter), då i mitten av dagen andra prioriteringar: ekorrarna (kött, fjäderfä, fisk) kommer fram fiber (grönsaker och fullkornsprodukter) de är "assisterade". Det är bäst att rotera kött, fjäderfä och fisk och ägg (det är optimalt att äta dem en gång i veckan), eftersom varje av dessa typer av mat har sina fördelar och nackdelar. Frysta grönsaker är ganska lämpliga som garnering. Koka dem omedelbart före användning (helst i en elektrisk ugn): så de användbara ämnena kommer inte att gå förlorade, och tiden sparas. Kom ihåg att frysta livsmedel inte kan hållas varma: Som smältande iskristaller försvinner vitaminer också. Och i detta fall kan lunch - en viktig måltid flyttas till middag. Och det här är inte särskilt bra för en fungerande och redan hungrig organism.
Vårt råd under lunchen - en viktig måltid: beställa fisk och skaldjur, eftersom de är en av de viktigaste produkterna för hjärnaktivitet (på grund av fosforens närvaro). Och var en bra tjej!
Företagslunch är en viktig måltid
Om du har ett kök på ditt kontor kan du glädja dig: du har alla möjligheter att göra färska dietmiddagar! Men innan du överväger de "välsmakande" alternativen, borde du själv förstå vissa regler för "corporate" -tabellen.
1. Icke-toxicitet. Absolut olämpligt för kontorsmål och lunch - viktiga matintagsprodukter med en skarp lukt (med kryddor, vitlök, vissa typer av fisk, pickles, etc.).
2. Hygieniska egenskaper. Flödande och utsmyckade såser, dressingar, skinka, rengöring kan orsaka mycket problem för dig och dina anställda, för att tillgripa dyra kemtvätt.
3.Korrektnost. Om dina kollegor bestämde sig för att fasta, observera en viss diet eller fasta dagar, avstå från att visa delikatesser öppet.
Lunch är en viktig måltid med leverans.
På arbetsstationen kan du beställa en mängd olika rätter. En av de mest populära i våra breddgrader är pizza. Men det är svårt att kalla det en fullvärdig lunch - en viktig måltid, liksom en varmkorv eller en tårta - snarare ett gott undantag till reglerna för hälsosam mat. Kinesiska och japanska köket har ännu inte varit i hög efterfrågan. Det är osannolikt att du kommer att tillfredsställa marken till middag, men universal kött och fisk med grönsaker kan säkert betraktas som en bra lunch - om du är säker på att de levererade produkterna är friska.
Det enda problemet med lunch - en viktig måltid - behovet av att söka efter "svältande" kamrater: "breadwinners" -kontoren arbetar inte med "loners" eftersom de är intresserade av att rekrytera order till ett visst belopp.
Lunch från snabbköpet
Omedelbart göra en reservation: alla typer av kulinariska produkter som säljs i butiker, hälsosam mat kan bara kallas ett skämt. Därför pratar vi om de vanliga produkterna, vars val måste kontaktas med allt ansvar.
Istället för chokladstänger, köp muesli barer som innehåller honung och fruktos (om du inte är allergisk).
Snabbt om lösligt
En av de vanligaste alternativen för en kontors lunch är alla typer av snabbmatlagningsprodukter: soppor i glasögon, potatismos, "snabb" spannmål, pilaf, vermicelli, etc. Sortimentet av dessa "civilisationsgåvor" är enormt.
I det bästa fallet, efter regelbundet intag av mat med sådana tillskott, kan matsmältningsstörningar uppstå, i värsta fall kommer det ofta till gastrit eller magsår.
Välja ett paket med "snabb" mat till lunch - en viktig måltid, läs noggrant vad som står på förpackningen. Om listan är full av smaker, förtjockningsmedel och smakförbättrare är det bättre att vägra köpet. Och dra inte av vackra bilder på förpackningen som visar en aptitretande kyckling, skinka eller svamp: det här är bara bilder. Tänk så tio gånger innan du gör det på ett snabbt sätt!
I Ayurveda är matsmältningsstyrkan maximal innan du äter. Du måste börja med oförstörliga produkter. Det finns 6 steg i graden av assimilering: från tung till ljus. Det betyder inte att lunchen ska bestå av alla steg på en gång. Men om du vill äta, säg stallost och grönsaker, äter du först kockost (som en produkt i 1: a etappen) och sedan grönsaker.
Den innehåller tunga produkter: ost, keso, godis. De borde äta lite. Rågrönsaker, till exempel i form av sallad. Det rekommenderas att äta i små mängder.
Bönorätter. Det är den främsta leverantören av protein för vegetarianer. Grönsaker som har lagts till (stekt, kokt, stuvad). Spannmål. Dessa är alla typer av gröt (vete, korn, ris, hirs). Färsk (ej värmebehandlad) frukt eller bär.