Alla har länge vetat att absolut något läkemedel kan vara ett gift samtidigt. Detta händer när dosen störs. Så även en mycket hälsosam produkt kan bara skada din hälsa om du konsumerar den i stora mängder.
Människor med kryddor var redan bekanta under den fjärde medeltiden. Men de användes vid den tiden för otäcka ändamål. De försökte dölja den obehagliga lukten av mat, förbättra smaken av nybörjare för att förstöra produkterna. Oftast kryddade de kött eller fisk med kryddor. Men med tiden fick kryddor ett annat syfte. Domstolskockarna började använda kryddor för att smaka på olika rätter. Det var ett högt kök. De började sätta jämnt billiga örter i rätter, som hade en stark och skarp lukt. Men lägg dem noggrant, ta en liten mängd örter och i rätt proportioner. Sålunda erhölls olika smaker och kombinationer därav. De mest värdefulla kryddorna var högt värderade. De var tvungna att levereras långt ifrån.För närvarande kan du köpa några kryddor, även de mest exotiska (saffran, badon). Men de erbjuds redan i färdig form, förpackad. Det finns en krydda för fisk, en blandning för pilaf, provencalska örter, etc. Men för att hantera kryddor är det nödvändigt mycket noga, det är omöjligt att överskrida den tillåtna volymen, eftersom i ett stort antal kryddor är många helt enkelt skadliga.
Farliga kryddor:
Carnation. Denna krydda är känd för alla. Men inte alla vet att det kan orsaka mycket dåsig. Detta är en riktig lugnande.
Muskot och kanel. Dessa kryddor används ofta för bakning. Men deras missbruk kan få en person inte bara till kramper, utan också kramper. En tinktur av enbär, som är stolt över många hemmafruar, på njurarna är väldigt konkret.
Rosmarin. Det har föryngrande egenskaper. Men under graviditeten kan du inte använda den. En sammandragning av livmodern kan förekomma oavsiktligt. Detta provar i sin tur för tidig födsel. Rosemary har också en diuretisk effekt. En belastning på njurarna skapas. Det ökar även blodtrycket, det rekommenderas inte att använda det för hypertensiva patienter.
Sage. Växten innehåller många användbara ämnen. På latin låter salvia som "salvia". Det betyder "hälsa". Men med honom måste du vara mycket försiktig. Salviaolja innehåller monoterpin. Det är ett aktivt toxin som orsakar takykardi eller kramper. Det kan orsaka även hallucinationer hos en person.
Mint. Fläktar av mint bör komma ihåg att denna ört är farlig för gastrit eller magsår. Den här fantastiska växten innehåller en hel del läkningskvaliteter, men det kan påverka intensifieringen av den inflammatoriska processen i magen.
Men i små doser har mint en minus. Det kommer inte lugna dig, men kommer helt enkelt att leda till en avmattning. Och i stora doser kommer att orsaka överexcitation eller sömnlöshet. Därför dricker du inte mintte innan du lägger dig. Detta är ett dåligt val om det inte finns några apoteksviktar i närheten.
Saffran. Om du inte följer den rekommenderade användningsgraden på etiketten kan du få en betydande förgiftning. Fem gram gräs kan orsaka kräkningar, förlust av styrka, alla slags hemorragiska följder och blödningar. Tio gram ämne kommer att provocera missfall när som helst under graviditeten. Men i små (ofarliga) doser används den i matlagning.
Senap. Du kan inte använda denna krydda i kronisk gastrit. Användning är endast möjligt i små mängder till personer som har normal utsöndring. Du kan inte använda den för duodenalsår. Skarpa kryddor bör uteslutas och med högt blodtryck.
Tja, om du gör självämnen av örter. Skada blir mindre, och det kommer att bli fler fördelar. Men kryddorna som köps i affären är mer skadliga för människors hälsa. De har smak, färg, arom. Men det är mycket lite för dem. De innehåller näringstillskott som leder till oönskade förändringar även i en helt frisk kropp. Fetma och hjärntumör, minskad synskärpa och andra. Glutaminsyra ger utmärkt smak och arom till rätter, men det är mycket skadligt för människor som är benägna att matallergi.
Ofta efter en måltid kan du känna huvudvärk, utseende av diarré. Här är den mest direkta länken med mat, mycket generöst kryddat med kemiska kryddor. Så krydda maten med naturliga kryddor. Fördelarna kommer att vara större än skada. Men känslan av en åtgärd måste respekteras här, och du bör inte engagera dig i kryddor. Kom ihåg att du måste krydda rätter med kryddor och inte vice versa.