Den unika smaken av makrill Det finns många underbara och ovanliga i naturen. Vem skulle exempelvis ha tänkt att makrill och abborre är släktingar? Ja, denna fisk tillhör gruppen Perciformes, en familj av Skumbrians. Men det här är inte alla överraskningar som denna fisk har förberett för oss - det kallas också makrill. Det är makrill - en ädel fisk. Och ingen kommer att argumentera med det faktum att det också är mycket gott. På de ställen där makrillfångst, från den kan förbereda hundratals rätter i en kombination till de mest olika produkterna. Nå, nu ska jag dela med dig en mycket ovanlig och vid första anblicken absurt recept, där fisk och mjölk kombineras! Jag försäkrar dig, det finns inget absurt i detta, eftersom makrill, kokad i mjölk, förvärvar en mycket delikat och oreparabel smak.
ingredienser:- Makrill 1 st.
- Mjölk 500 ml
- Lök 1 st.
- Solrosoljaolja 50 ml
- Peppar svart med ärtor 6 st.
- Peppar doftande 6 st.
- Bay leaf 1 pc.
- Salt 1 tsk.
- Steg 1 Huvudingredienserna: makrill, mjölk, lök, svartpeppar och doftande, solrosolja och laurelblad.
- Steg 2 Vi rengör makrill, tarmen, ta bort alla fenor med huvudet och skera slaktkroppen i 6 portioner.
- Steg 3 Sätt makrill i en gryta och häll den med mjölk.
- Steg 4 Skär löken.
- Steg 5 Lägg till solrosolja, löklök, lök, peppar och salt. Koka sedan på låg värme i 40 minuter.
- Steg 6 Koka makrill med grönsaker eller garnering.