Recept för marinerat makrill Recept Receptet är anmärkningsvärt, eftersom den minsta mängden marinadeprodukter används för marinering av fisk. Användningen av färskfryst fisk är av grundläggande betydelse, så det kan försiktigt skäras i stycken, kanten blir jämn och snygg. Trots all den uppenbara misstanken är fisken väl mättad med marinaden, har en trevlig smak och ömt kött.
ingredienser:- Makrill 1 st.
- Peppar svart mark 0,3 tsk.
- Bordvinäger 1 msk. l.
- Solrosolja 1 msk. l.
- Bay leaf 1 pc.
- Peppar doftande 3 st.
- Socker 0,3 tsk.
- Salt 0,3 msk. l.
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Lök 1 st.
- Krydda för fisk 1 g
- Steg 1 Förbered frusen makrill, vegetabilisk olja, ättika, socker, lök, fjälllöv, vitlök, paprika.
- Steg 2 Ta makrullen i ett sådant tillstånd att det kan klippas med en kniv. Ta bort huvudet och viskningen, tvätta igen utåt och inåt.
- Steg 3 Skär i stycken ca 2 cm bred.
- Steg 4 Skala löken och skär i ringar.
- Steg 5 Vik fisken i en skål, tillsätt lök, skalad och hackad vitlök. Salt, peppar, tillsätt socker, salt, kryddor för fisk, svartpeppar, vegetabilisk olja och ättika.
- Steg 6 Stir, överför till burk, stäng och sätt i kylskåp i minst 12 timmar. Ett par gånger kan du skaka burken.