- mjöl - 300 gram (för provet :)
- salt - 1/4 kopp
- olja - 30 ml
- vatten - 200 ml (varmt)
- äpple - 6 stycken (fyllning :)
- citronskal - 1 stycke
- citronsaft - 1 stycke
- socker - 3/4 koppar
- kanel - 1 tesked
- russin - 1 stycke
Blanda alla ingredienser (för degen), blanda degen med händerna i flera minuter. Förbered och blanda äpplefyllningen, låt stå tills degen är klar. Tappa saften innan du använder som fyllning för degen. Efter 1 timme ska degen vara fast och elastisk. Stänk lite mjöl på brädet, dela degen i 2 delar och rulla ut de tunna kakorna. Sträcka degen för hand. Sätt på påfyllningen på degen. Smörj det smälta smöret i alla degenerens yttre lager. Vrid försiktigt in strudelfyllningen inåt. Överför strudel till bakplåten. Placera rullen i ugnen och baka i ca 90 minuter till 2 timmar vid 350 ° F eller tills den är brun. Efter strö över pulveriserat socker.
Serveringar: 3-4