- Mandlar - 300 gram
- Ägg - 1 stycke
- Socker - 150 gram
- Vaniljssocker - 2 teskedar
1. Skalade mandlar fylls med kokande vatten i 10 minuter. Då kan du enkelt rengöra mandelkorn från huden. Skala mandlarna och torka dem. 2. Krossa mandlarna i mixern till ett sådant tillstånd. 3. Rör i en separat skål markerade mandlar, socker och vaniljssocker. Separat, vispa ägget. Om innan detta ägg ligger i kylskåpet och är kallt blir det lättare att slå. Tillsätt ägget i torrblandningen och blanda hela massan. 5. Fukta små kakor i den storlek du vill ha med fuktiga händer från den resulterande massan. På ett bakplåt lägger du ett pergamentpapper eller helt enkelt oljer det med olja. Sätt kakorna på en bakplåt och baka i ca 20-25 minuter. Titta bara, snälla, för din ugn. Min ugn är svag och kakan bakades i 25 minuter. Min flickvän brände nästan en sådan kaka på 15 minuter. Så allt beror på ugnen.
Serveringar: 20-25