- Aspargesbönor - 3 Kilogram
- Smör - 150 gram
- Almagrar hackade - 1,5 koppar
- Parmesan riven - - Att smaka
Asparagusbönor skärs i stora brusochki (kanterna skärs), vi slänger i kokande saltat vatten och koka i ca 7 minuter. De kokta strängbönorna ska sköljas ordentligt under rinnande vatten och kastas tillbaka till en kolander. Under tiden smält smör i en stekpanna. Vi kastar mandel. Stek i några minuter tills gyllene. Oljan i stekpannan är fylld med våra bönor. Rör bönorna med rostade mandel, om så önskas, strö med riven parmesanost - och du kan servera! :)
Serveringar: 8-9