- semolina - 1 glas
- mjölk - 3 glasögon
- socker - 2 föremål. skedar
- ägg - 3 stycken
- smält smör - 1 Art. en sked
- brödsmulor - 1,5 st. skedar
- gräddfil - 1 st. en sked
- färska aprikoser - 100 gram
- puré från färska aprikoser med socker - 1 glas
1. Lägg i mjölk i en kastrull, tillsätt halvgarn och socker. Koka en tjock gröt. Den resulterande gröten blandas noggrant med 1 ägg. 2. Lägg ut halva gröt i formen, smörj med smält smör och strö med brödsmulor. Fördela jämnt. 3. Stänk med aprikos, skär i kuber. Strö med socker. 4. Placera den återstående halvpannan på toppen. Slå de återstående 2 äggen med gräddfil och häll över grytan. 5. Sätt i ugnen och baka till guldbrun. Skär i skivor och häll med aprikospuré. 6. För att tillaga potatismos, slipa aprikoshalvor i en mixer. Lägg i en gryta, tillsätt socker och lite vanilj. Koka upp. Potatismosorna är klara.
Serveringar: 3-4