- orange - 2 st
- päron - 4 st
- citronsaft - 1 st. en sked
- ghee - 2 st. skedar
- pulveriserat socker - 2 föremål. skedar
- vanilj - 200 ml
Kram juice från 2 apelsiner, använd röda apelsiner, om möjligt. Skala 4 päron, skär i halvor och doppa i en behållare med kallt vatten som innehåller 1 msk citronsaft. Detta bör förhindra deras mörkare. Smält 2 msk smält smör i en kastrull över medium värme, häll 2 msk pulveriserat socker och tillsätt päron. Borsta på båda sidor. Häll apelsinjuice i samma panna (inga päron redan) och lämna tills apelsin sirapen visar sig. Sätt ett par päron på en tallrik. Fyll i mitten med vaniljen. Häll apelsinsirap från alla sidor och servera omedelbart.
Portioner: 4