Visst siktar du absolut på allt och följer alltid mode, inklusive mode för dina favoritdrycker? Så äntligen är det dags att skämma bort dina gäster med inte alla oss med vanligt kaffe och te, men en mycket ovanlig drink som "kom" till oss från fjärran Sydamerika och namnet på vilken kompis!
Hemligheten av charm
Och han gömmer sig i en vacker ceremoni som är kopplad till att dricka och dricka. Här är allt nytt, ovanligt och till och med lite excentriskt! Det är lika med att dricka kompis inte är från en kopp, men från en så kallad "takva", vars argentinska namn låter rytmiskt och vackert - kalabas. Förresten förbjuder Gud att dricka kompis som vanligt te med att sippa! Drick denna dryck rekommenderas genom speciella tubulärbomber.
När det gäller bomben är det en av culpritsna på molan på kompisanten: genom bomben är sippningen jämförbar med att röka genom munstycket och många kan sluta röka.
Idag är det väldigt modernt att sippa en kompis i ett stort företag. Det kan jämföras med kollektiva rökstopp, i det ögonblick som det finns en så kallad ritualavkoppling.
Förresten, enligt den argentinska traditionen, är det vanligt för en mamma att dricka en isodisk stor kalabasa med hjälp av en silverbomb - det är något som rökning av "fredsröret". Naturligtvis är detta sätt att uttrycka känslor inte sällan för européerna.
Historiska rötter
Indianer i Sydamerika, som bebodde det moderna Uruguay, Paraguay, Brasilien och Argentina, under det sjätte årtusendet innan vårt ersatym först bryggde och drack kompis. Används även denna dryck och de spanska conquistadorsna. Efter kompis utvärderades och planteringsmän, som var bekanta med Nya testamentet. Förresten, i den gamla världen dryck togs på 7-talet.
Nästan hundra år senare hade ett stort antal rika européer egna mästare som bryggde "indiska örter" för mästarna. Vid den tiden hade det paraguayska hollyet, vars löv används för att brygga, ännu inte odlats på speciella plantager för detta ändamål, därför var priset på kompis, som extraherades under naturliga förhållanden, var katastrofalt hög. Och detta gäller även rika människor.
Förresten, på 1800-talet måste européerna helt och hållet glömma kompis. Anledningen till detta var de krig och revolutioner som ägde rum på Sydamerika. Allt detta innebar uppsägning av leverans av kompis. Om vi säger industriproduktion började den först 1930.
Endast på 80-talet blev makan en triumfledare på västeuropeiska ländernas territorium bland exotiska drycker. Om vi pratar om oss lärde vi oss om denna drink endast under det 21: a århundradet. Det kan anses vara en mycket ung dryck, som du behöver lära dig om så mycket som möjligt!
Mate är ...
... förtorkade och strimlade blad, alltid grönt trä - Paraguayanskt helgedom, som bor i en vild miljö i 50 år och når en höjd av 15 meter. För den praktiska samlingen av lövverk hålls höjden på sådana träd vid ett märke på 2-3 meter.
Särskild uppmärksamhet ges på skinnigt glansigt lövverk, vars längd är 7-10 centimeter. Du kan träffa den här sorten av helgedom bara i Sydamerika. Det nyfiken faktum är att alla försök att odla detta helgedom i andra regioner fortfarande inte gav ett positivt resultat.
Mycket lång skördssäsong - det tar en period med smarts och slutar i oktober. Vid denna tidpunkt kan träden skäras till noll. För att förbereda lövverket för rökproceduren böjs de efter skörd. Sedan blir den erhållna gröna massan lätt att röka, efter noggrann torkning och sedan är mattan förpackad i polyetenposer. Det är i dessa viktigaste paket att Paraguay te mognar till full "mogning" i 8 månader till ett år.
Köksredskap för kompis
Bombolya, Kalabas. När det gäller dagens och rätt kalabas är det en torkad päronformad pumpa. Utomhusväggarna i detta naturliga fartyg är som regel dekorerade med sniderier, ofta guidas de med hjälp av silver eller läder och också dekoreras med ädelstenar. Innehållet i klubben är inte täckt av någonting, annars förlorar pumpan smaken och aromen av sitt "deltagande" i komplexet av doft och smak av kompis.
Kalabas kapacitet varierar mellan 200 och 500 milliliter.
Bambu måste nödvändigtvis ha en hopfällbar struktur för rengöring av silen. Vanligtvis är de gjorda av koppar, men det är bättre att toppen är täckt med silver för desinfektion.
Den subtilitet av bryggning
Brew and serve kompis du behöver i Kalabas. Vid tidpunkten för den första bryggapumpan "återuppliva". Med andra ord gör de det lämpligt för senare användning. Hälften av den är fylld med en drink och hälls med kokande vatten. Så kostar reservoaren 2-3 dagar, då töms den och pumpafibrerna tas bort från väggarna. Kalabas är klar! Förresten, nu bör temperaturen vid bryggkompis inte överstiga 80 grader.
För hela tiden var det många sätt att brygga "indiskt gräs", men klassiken anses vara populär: 2/3 av kapabasanuzhno-kapaciteten fylls med kompis och häll varmt vatten. Vattenfyllning pumpan ska vara så att den lutades, och mattan hälldes i en vägg, som bildade en annan tomhet, i vilken och sätter in en bambilyu. Nu kan du återlämna kalabas till en jämn position. Därefter hälls allt varmt vatten och insisterar på några minuter, först därefter lägger man rätt mängd vatten. Den totala tiden för proceduren är 5-6 minuter.
Vid tidpunkten för den första bryggningen måste kärlets öppning stängas med en hand och skakas ett par gånger. Detta hjälper det stora lövverket till botten, och den grunda ligger ovanifrån. Då roterar kalabasen av den långsamma, försöker värma palmerna. Bara då gör den första nypen. I sig själv dricker drycken stark och bitter, så en portion bryggs ett par gånger.
Röret behöver inte användas för omröring. Detta kan leda till igensättning av silen. Att tillsätta vattenmatepitie kan sträcka sig länge.
Det är bättre att inte lägga till socker - kompisern innehåller mycket naturliga sockerarter, men denna dryck tillhör kosten.
För att känna den verkliga smaken och smaken av denna dryck, försök att förbereda det på så sätt: 8 teskedar kompis häll 150 ml varmt vatten. Förresten är processen med bryggkompis inte en dogma, så alla kan ha sin egen väg!
9 skäl att dricka kompis
- Du behöver lugna dig eller uppmana. Det verkande ämnet av matein, som ingår i kompis, påverkar positivt det undertryckta isoslablennuyu nervsystemet, och kan lindra nervös spänning.
- Om du upplever mental trötthet. Mate påverkar ackumuleringen av den nödvändiga mängden fosfor för nervceller, och förbättrar också minnesarbetet.
- Om din kropp behöver en allmän förstärkning. Dricker ett effektivt inflytande på ökningen av immunitet och aktivt deltar i återställandet av krafter som försvinner efter överföringen av olika sjukdomar. Allt detta beror på det höga antalet vitaminer i grupp B1 och C som finns i vata.
- Om du noga observerar förändringar i din vikt. Vitaminer B8 och kolin, som ingår i denna drink, reglerar fett smidigt och hjälper till att lösa upp kolesterolhalten.
- Om du vill förbättra det allmänna tillståndet hos din hud och hår. I kamraten finns vitamin H eller biotin, som länge varit känt för alla som ett vitamin av skönhet.
- Om du är i solen länge eller besöka solariumet. Mate, tack vare närvaron av E-vitamin, kan effektivt förbättra hudens skyddande egenskaper.
- Mate har ett kolossalt inflytande på processen för återvinning av kroppsceller.
- Han spelar en stor roll i blodrening och mättar också aktivt det med syre.
- Viktigast, den här magiska drycken har en naturlig sexuell regulatorfunktion. Det har en utmärkt effekt på ökningen av kvinnors libido och försummar inte den manliga potensen.