Näring för barn under tre år är redan väsentligt annorlunda än utfodring på livets första år. Vid den här åldern klippte de flesta barn redan ett tillräckligt antal tänder och de börjar äta självständigt, upprepa vuxnas handlingar, ökar matsmältningsförmågan, ökar magkapaciteten. Barnet vet redan hur man skiljer mellan individuella rätter och mat, minns deras smak och så vidare. Vid matning av barn är det nödvändigt att förse alla dessa funktioner. Barnets kost med ålder blir allt som en vuxen måltid, men det är för tidigt att lägga det på ett gemensamt bord.
Under första hälften av andra levnadsåret är antalet måltider per dag detsamma som vid slutet av det första året, det vill säga 5 gånger. Detta är extremt viktigt för försvagade barn med dålig aptit. De flesta friska barn under tre år, vanligtvis efter ett år av livet, vägrar från fem måltider om dagen och byter till fyra måltider om dagen, med en paus på fyra timmar. Oavsett barnets dietregim, är ett viktigt element att det iakttas precis i tid - det är användbart för god assimilering av ätet och i utvecklingen av en konditionerad spädbarnsreflex. Halv-flytande rätter och potatismoser ersätts med tätare. Servera dem med en sked. Att använda en napp i denna ålder är skadlig, eftersom ett barn kan vänja sig att ta flytande mat.
De grundläggande kraven för att mata en baby efter ett år är en balans och en variation i grundämnena för utfodring. Det är mycket användbart att kombinera olika typer av produkter från grönsaker, frukter, ägg och kött, mjölk, riven ost, mjöl och spannmål med stugaost. Det viktigaste i ett barns kost efter ett år är innehållet i mat med mycket animaliskt protein: ägg, fisk, fjäderfä, kött, mejeriprodukter och mjölk. Frukt, grönsaker, bröd, kött, potatis, socker, mjölkbarn ska få varje dag. Stallost, ost, ägg, spannmål, gräddfil, fisk, ges ett par gånger i veckan till priset av deras veckovisa.
Den dagliga volymen av mat för spädbarn upp till ett och ett halvt år är cirka 1200 gram från en och en halv till två - 1300 gram och hos barn under tre år - cirka 1500 gram, dvs för en måltid med fem måltider om dagen och ett halvt år - från 240 till 250 gram med fyra måltider om dagen från 1,5 till två år - cirka 300 gram och den tredje - 350-370 gram.
Vid denna tid börjar barnet redan gå till barnkammaren. Innan du går till dagis behöver inte barnet matas, för i kryssaren kommer han säkert att äta frukost. I denna ålder måste barn vara vana vid dagisregimen. Det finns ett barn på en barnstol bakom ett litet bord och redan utan andras hjälp, som i en krubba. Att barnet inte distraheras, det måste övervakas ständigt under hela måltiden. Kom ihåg att han bör påminnas om att han åt försiktigt, inte njuta av mat och använd en servett. Barnet bör hjälpas till att hålla skeden ordentligt. För att barnet inte ska umgås under måltiden, bör mat serveras strax innan det konsumeras. Hemlagad mat bör vara lika med mat i dagis. I detta fall äter barnet redan allt som ges till honom och kommer inte att förbli hungrig.
Låt oss nu prata specifikt om livsmedelsprodukter, vilket måste inkluderas i kosten av att mata barnet.
Fram till den tiden var mjölken i barnens näring den viktigaste komponenten. Nu är hans dagliga norm 500-550 ml. Glöm inte heller om andra mejeriprodukter, såsom gräddfil, kefir, yoghurt, ost och kockost. Den dagliga normen, till exempel kefir - 150-200 ml.
Fjäderfä, kött och fisk är rika på animaliskt protein, så en växande organism är så nödvändig. De måste inkluderas varje dag i mat för barn upp till tre år. Av all sorts kött ges preferens till fläsk, magert nötkött och kalvkött. När det gäller fjäderfä är det bäst att lägga till vit kalkon och kycklingkött. Fisk är det önskvärt att tjäna magert, till exempel gäddesabborre, kummel, torsk.
Ett tvåårigt barn kan serveras 1-2 gånger i veckan med kokt korv, mjölkkorv, gjord speciellt för barnmat. Jag skulle vilja notera att kryddig, stekt och rökt mat är fortfarande skadligt för ett barn i denna ålder. På samma sätt är det skadligt för en baby söt, speciellt choklad, kakor och kakor. Trots detta behövs fortfarande socker för ett barns kropp, men inom 30-40 gram per dag. För spädbarn som inte lider av allergier kan du ersätta socker med honung. Honung innehåller många vitaminer. För att behaga ett barn med sött, kan han erbjuda lite sylt, pastill, marmelad eller sylt.
Du bör också komma ihåg om sådana viktiga produkter som frukt, grönsaker och bär. Potatis är den främsta grönsaken. Vegetabiliska sortiment kan varieras med pumpa, rovor, kål, rädisa, morötter, betor etc. Sedan två år kan grönsaker ätas råa, inte kokta eller laga sallader från grönsaker. Det rekommenderas också att äta färska grönsaker i disken (sallad, persilja, dill), eftersom de är rika på vitamin C. Från frukt kan barnet redan ge persikor, aprikoser, kiwi, citroner, apelsiner, detta inkluderar inte päron, bananer och äpplen. Det är viktigt att veta att jordgubbar, jordgubbar och citrus bör matas med försiktighet, det finns risk för allergi. Det är också värt att komma ihåg om bär, eftersom de är mycket användbara för ett barn. Dessa inkluderar tranbär, hallon, currants, krusbär, tranbär och körsbär. Från sådana bär finns läckra kompott, kisel, fruktdrycker och juice.
Låt oss nu prata lite om pasta. De flesta föräldrar misstänker att de leder till barns fullhet. Till ditt barn växer inte stout, det borde matas honom makaroner från hårda vete en eller två gånger i veckan istället för grönsakspuré.
Soppor har en bra effekt på barnets magsekretion. De kan kokas från grönsaker och kött.
Ett barn under 3 år rekommenderas att inte ge bönor, ärtor, linser och njurbönor, för vilka barn kan uppleva för stor gasbildning i buken.
Av alla sorter av spannmål bör du föredra bokhvet och havregryn. De fungerar bra på mag-tarmkanalen och är en källa till B-vitaminer och protein. Glöm inte att lägga till smör till gröt. Det kan fortfarande smörjas på bröd. Den dagliga brödnormen är 80-100 gram och oljorna 15-20 gram. Bröd för barn från två år kan ges som svart eller vitt.
Sammanfattningsvis, låt oss säga lite om kycklingägg. Vid denna ålder är det redan möjligt att laga en omelett för ett barn istället för ett hårdkokt ägg. Dagpenningen är 1/2 ägg.
Förbered rätter med kärlek och barn kommer att växa friska och starka.