Snack från marinerade bönor I mat har bönor använts under lång tid, mer än sju tusen år. Men innan de åt uteslutande frön - bönor, som skars från böterna. Men omkring trehundra år sedan bestämde italienarna att försöka laga unga bönor direkt i böterna. Det visade sig att det här var väldigt gott, så att grönsaksindustrins kännare åtagit sig att odla nya bönsorter med tjockväggiga och saftiga böjor, och de växte denna växt för deras skull. Nu är de gröna bönorna en mycket populär och älskad av många produkter. Användbar, lätt smältbar, lågkalori och samtidigt mycket välsmakande. En speciell attraktion av gröna bönor för hemmafruar är att den kan användas året runt. På sommaren - fräsch och på vintern - frusen. Oftast är strängbönen kokad eller bakad. Men från det kan du förbereda och ett underbart mellanmål, som serveras kokta potatisar, shish kebab och andra kötträtter. Och strax under vodka, strängbönorna i marinaden - det här är saken, förstörs genast, framför både saltade gurkor och syltad svamp. För att förbereda detta mellanmål tar det lite tid, men då måste skålen infunderas i 24 timmar.
ingredienser:- Färska gröna bönor 300 g
- Solrosoljaolja 3 msk. l.
- Bordvinäger 1 msk. l.
- Senapfranska (med korn) 2 msk. l.
- Socker 1 tsk.
- Vattenkokt 100 ml
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Peppar svart mark 1 nypa
- Salt 2 nypa
- Steg 1 För att laga maträtten, ta färska strängbönor, vegetabilisk olja, ättika, senap med korn och kryddor.
- Steg 2 För marinaden, kombinera 3 matskedar. vegetabilisk olja, 1 msk. ättika, 2 msk. senap, 1 tsk. socker, 100 ml kall kokt vatten, pressas genom pressen med vitlök, salt och peppar.
- Steg 3 Bönor tvättas väl, sänks i kokande vatten och kokas i 15-20 minuter, böterna ska bli mjuka.
- Steg 4 Ta sedan bort strängbågarna från strängbönorna och skär dem stora.
- Steg 5 Sätt strängbönorna i en kastrull, häll marinaden och marinera för en dag i kylskåpet. Servera som ett kallt mellanmål eller som en maträtt.