Hur man sätter ut kål - ett klassiskt recept
Självklart kan denna maträtt inte kallas utsökt, men det här är hemligheten - andas doften av doftande kål, med en delikat tomatsprit och en tunn vitlök lukt, du verkar vara nedsänkt i varma minnen av barndom, vila i landet och sommaren. Denna lantliga maträtt kommer att vara ett utmärkt komplement till kötttips, fisk, enkel skål eller tjäna som fyllning för hemvareniki - allt i dina händer. Så, överväga det klassiska sättet att laga mat.
ingredienser:
- tomatpasta - 1 msk. l
- lök - 1 st
- vitkål - 1 st
- salt
- vegetabilisk olja
Metod för framställning:
- Ta först bort och kassera de övre bladen från huvudet. Skär sedan den i halva och hugga varje halv i två.
- Ta bort den hårda basen och hugga varje kvartal med smala remsor.
- Skala sedan löken, skär i kuber och passera i vegetabilisk olja.
- Huvudingrediensen ska läggas till stekpannan så snart löken är gyllene.
- Häll kål portionsvis och tillsätt gradvis salt.
- Rör väl med löken.
- Lägg laurbærbladet och rör om igen.
- Därefter täcker allt med ett lock och lämnar för att laga mat över låg värme.
- Släck kålen i 30-40 minuter, blanda gradvis ingredienserna så att grönsakerna inte brinner.
- När kålen är mjuk nog kan du lägga till tomatpasta.
- Det är mycket viktigt att tomaten är helt blandad. Sätt grytan i ytterligare 10 minuter.
- Efter denna tid, ta av locket, rör om alla grönsaker igen och låt i 5 minuter.
Det är allt, läckra grytakål är klar.
Lägg på plattor och servera som en maträtt, snacks eller en självbetjäningsrätt. Bon appetit!
Stewed kål recept med kött
Ett intressant alternativ är också en grönsakskål med kött. Denna billiga, användbar och hjärtlig mat kan tillagas på bara en timme, och på smak och näringskvaliteter kommer det inte att vara lika.
ingredienser:
- Fläskmassa - 400 g
- kål - 1 kg
- tomatpasta - 2 msk. l.
- Bulgarisk peppar - 1 st
- morötter - 1 st
- lök - 2 st
- vegetabilisk olja
- peppar svart mark, salt - efter smak
Metod för framställning:
- Tvätta först köttet och skär det i små kuber.
- Sedan skalla och skiva lökarna.
- Skala morötterna och riv det på en stor rivare.
- Skär sedan den bulgariska peppar i remsor.
- Kålhuvudet är uppdelat i två, och skära så tunna skivor.
- Häll olja i en kastrull eller stekpanna och häll köttet och löken in i den.
- Smäll i 10 minuter.
- Lägg sedan till den bulgariska peppar och morötter.
- Salt grönsaker med kött och tomat i 15 minuter.
- Efter denna tid häll kål i behållaren, täck den på toppen och laga den på låg värme under ytterligare 30 minuter.
- Lägg sedan tomatpastaen och blanda alla ingredienserna noggrant.
- Peppar och salt till smak. Stew i 20 minuter.
- Kålgryta med kött är klart. Servera som en separat maträtt eller med en skål.
Bon appetit!