- mjöl - 3 koppar
- socker - 1 st. en sked
- salt - 1 tsk
- ett paket jäst - 1 stycke
- vatten - 3/4 glas
- mjölk - 1/4 glas
- smör eller margarin - 2 Art. skedar
Blanda i en skål 2 koppar mjöl, socker, salt och jäst. I en kastrull, värme vatten, mjölk och smör till 120 - 130 grader Fahrenheit. Tillsätt torra ingredienser; vispa tills slät. Tillsätt tillräckligt mycket mjöl för att bilda en mjuk deg. Placera på en mjölad yta; knä till jämn och elastisk konsistens, ca 4 minuter. Låt oss inte gå upp. Dela i hälften Rulla varje del i en rektangel. Rull av, från kort sida; snäppa kanten. Sätt brödet i formen. Fyll pannan 1 tum med varmt vatten. Lägg formerna med bröd i en vattenkanna. Täck och låt stå i 15 minuter. Ta bort brödet från vattenbadet. Baka på 400 grader Fahrenheit 20-25 minuter eller tills guldbrun.
Portioner: 10