- Vete mjöl - 200 gram
- salt - 1 tsk
- pulver för bakning - 3 teskedar
- kärnmjölk - 284 milliliter (eller mjölk + lite citronsaft)
- ägg - 3 stycken
- tomatpasta - 1 tesked
- olivolja - 2 föremål. skedar
- tomater - 50 gram (torkade tomater i olja (ca 6-8), grovhackad)
- Parmesanost - 25 gram
Förvärm ugnen till 180C. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en stor skål. I en separat skål, piska kärnmjölk, ägg, tomatpasta och smör. Vik de flytande ingredienserna till torr, tillsätt sedan torkade tomater och hälften av parmesan. Sätt blandningen i en brödbakande maträtt. Stänk resterande parmesan på toppen och baka i 50-60 minuter. Lägg på grillen för kylning.
Portioner: 1