I den här artikeln hittar du följande recept:
- Ägg smaksatt
- Ägg för barn
- Äggpokad i mikrovågsugn
- Ägg utan skal i matfilm
Recept nummer 1. Ägg smaksatt
Denna maträtt kommer inte att lämna någon likgiltig. Sättet att förbereda är mycket ovanligt, eftersom du måste koka ägg två gånger om dagen.
Nödvändiga ingredienser:
- ägg - 2 stycken
- torrt te - 15 g
- salt och socker - en nypa.
- koka hårdkokta ägg, skalla skalet och pierce med en kniv på två ställen;
- Häll sedan kallt vatten i pannan (300-350 ml), tillsätt en nypa salt, socker och te. Koka upp;
- sätt renade och punkterade ägg i kokande vatten. Fortsätt tillagning över låg värme tills de har en ljusgul nyans;
- Efter ta dem ut, kyla och skära i skivor.
Förutom den vackra färgen på äggen, förvärvar de också en utsökt arom och en mycket piquant smak.
Recept nummer 2. Ägg för barn
Ett lätt recept på äkta gourmeter. Vet du hur man lagar mjukkokta ägg utan äggskal?
- ägg - 2 stycken
- vinvinäger - 2 msk. l.
- buljong eller saltat vatten - 1 msk.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- Smör - 30 g
- mjöl - 1 msk. l.
- senap - 0,5 tsk.
- Salt, socker, söt peppar - till smak
- nypa dill.
Metod för framställning:
- koka köttet, häll ättika och salt
- Lossa elden och släpp försiktigt varje ägg ur skalet. Koka dem tills proteinet är vitt;
- värm tallriken och smör den med smör. Ta sedan ut ägget och lägg det på den lagade maträtten;
- från 15 gram smör och mjöl, bilda en boll och doppa i kokande buljong;
- Koka den resulterande såsen i 2 minuter och avlägsna från värme. Smaka med salt, peppar, senap, vitlök och dill;
- De återstående 15 gram oljan upphettas i en panna (som inte leder till stekningsprocessen), tillsätt det röda där paprika och häll på ägget.
- Sås serveras i en såsbåt.
Receptet säger inte hur mycket du behöver koka mjölkade ägg med antalet minuter. Detta beror direkt på plattans uppvärmningskapacitet. Huvudvillkoren är att inte smälta dem och ta dem ut ur buljongen omedelbart, så snart proteinerna blir vita. Detta villkor är viktigt för framgångsrik förberedelse.
Istället för den föreslagna såsen kan du servera sur mjölk, klädd med vitlök och dill, riven ost eller tomatsås.
Recept nummer 3. Äggpokad i mikrovågsugn
Hur man lagar ett gott äggpipat ägg från ett slätt ägg? Hur lagar du den i en mikrovågsugn och med vilken fil? Läs nedan om den moderna och enkla metoden.
- ägg - 1 stycke;
- ättika (9%) - 0,5 tsk.
- vatten 150-200 ml
- skiva bröd
- greener.
Metod för framställning:
- ta en mikrovågskål lämplig för en mikrovågsugn och häll ättika i den;
- tillsätt vatten. Om du vill att ägget ska vara helt täckt med protein, ta mer vatten;
- bryta det noga så att det inte skadar äggulan. Låt det gå till skålen med vatten;
- sätt skålen i mikrovågsugnen i 50 sekunder vid full effekt;
- Ta ut det färdiga ägget med en visp, vänta tills vattnet dräner och lägg på en skiva bröd;
- garnera med grönska.
Det är väldigt gott att servera en maträtt med gräddfil eller grädde.
Recept nummer 4. Ägg utan skal i matfilm
Detta recept, även om det är enkelt men mycket ovanligt. Resultatet är en otroligt vacker och välsmakande maträtt. Få använder denna förberedelsemetod. Varför behöver jag matfilm? Titta och kom ihåg!
Nödvändiga ingredienser:
- ägg - 2 stycken
- vegetabilisk eller olivolja - 1 tsk.
- salt - efter smak.
- lägg på en tallrik en medelstor panna, häll vatten och lämna ett tag;
- Ta en ganska djup skål och täck den med en folie. Gör ändarna på filmen på båda sidor förbliv långa;
- Smör mitten av skålen med olja. Detta är nödvändigt för att ägget ska glida lätt efter tillagningen;
- Bryt sedan försiktigt skalet över skålen och häll ägget.
- samla filmen från alla ändar och binda med en stark tråd (kan fixeras med en klämma);
- gör detsamma med det andra;
- doppa dem i kokande vatten och koka i 2 minuter;
- ta ut filmen och lägg ägg på tallriken.
Skålen går bra med grönsaker, gröna och bröd.
Nu vet du hur många minuter du ska koka en äggmjuka, beroende på receptets olika. Vi hoppas att vi lyckades göra en mängd i din arsenal av rätter. Bon appetit!